Mie ayam ceker rumahan ala de neni.

kalian bisa membuat Mie ayam ceker rumahan ala de neni menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Mie ayam ceker rumahan ala de neni.

Bahan-bahan untuk membuat Mie ayam ceker rumahan ala de neni

500 gr ceker ayam + 5 potong daging ayam.
Siapkan 2 bngkus mie telor.
Sediakan 2 ikat sawi dan daun bawang.
Sediakan cabe utk sambal.
bumbu halus :.
Siapkan 10 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
2 cm kunyit.
1 cm jahe.
Kamu perlu 3 butir kemiri.
Kamu perlu secukupnya merica, ketumbar.
Siapkan lengkuas (geprek).
Kamu perlu sereh geprek.
Siapkan daun salam,.
daun jeruk purut,.
Kamu perlu kapulaga,.
Siapkan bunga lawang (pekak).
Siapkan kecap manis.
Sediakan secukupnya gula dan garam.
Sediakan bawang goreng sebagai taburan.
Sediakan minyak utk menumis.

Tahapan memasak Mie ayam ceker rumahan ala de neni

Rebus mie dan sawi secara terpisah, sisihkan. Rebus ceker dan daging ayam sampai lunak dengan api kecil dan mengeluarkan kaldu, tiriskan ceker dan daging ayam, kuah kaldu sisihkan. Potong daging ayam dadu (sesuai selera).
Tumis bumbu halus dengan minyak sayur agk banyak smpai bumbu harum dan matang, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga, pekak, dan daun bawang. Setelah tercampur dan harum masukkan daging ayam yg sudah di iris dadu dan ceker. Tambahkan gula garam siram dengan air kaldu rebusan sedikit utk pelarut bumbu kemudian masukkan kecap manis lalu tes rasa..
Setelah dirasa cukup, masukkan tumisan ayam ke dalam kuah kaldu rebusan ceker td..didihkan sekali lagi tes rasa lagi dan matikan kompor..
Rebus cabe dan 1 siung bwg putih kemudian haluskan sebagai sambal.
Tata mie diatasi mangkok kemudian sawi, siram dengan kuah yg ada ceker dan daging ayamx, taburkan bawang goreng, tambahkan sambal kecap dan saos sesuai selera..

Demikian cara membuat Mie ayam ceker rumahan ala de neni. Jika Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.