Resep: Bakmie Ayam Lezat

Bakmie Ayam Lezat.

Kamu bisa membuat Bakmie Ayam Lezat memakai 12 bahan dan 5 langkah. inilah cara memasak Bakmie Ayam Lezat.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Bakmie Ayam Lezat

1. Sediakan 2 porsi Bakmie Basah.
2. 3 potong Paha Ayam.
3. 2 potong Ceker/Kaki Ayam Kampung.
4. Kamu perlu 4 buah Bawang Putih.
5. 1 batang Daun Bawang.
6. Sediakan Secukupnya Merica/Lada Bubuk.
7. Siapkan Secukupnya Garam.
8. Kamu perlu Secukupnya Gula Pasir.
9. Secukupnya Air.
10. Sediakan Secukupnya Kecap Ikan.
11. Siapkan Secukupnya Minyak Wijen.
12. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng/Olive Oil.

Instruksi memasak Bakmie Ayam Lezat

1. Pertama - tama rebus Paha Ayam untuk menghilangkan bau dan lemak jenuh. Kemudian kupas Kulitnya, dan pisahkan Daging dari Tulangnya;.
2. Minyak Bakmie: Kulit Paha Ayam dimasak dengan 1 buah Bawang Putih (tidak perlu dikupas, tapi tetap dicuci yaa) yang diiris menjadi 4 bagian. Setelah Minyak dari kulit keluar, tambahkan Kecap Ikan 2 sdm, Minyak Wijen 2 sdm, Olive Oil 2 sdm (boleh diganti Minyak Goreng ko) dan aduk hingga mendidih;.
3. Kaldu/Kuah Bakmie: Kulit Ayam dan Bawang Putih (poin 1) kemudian dicampurkan dengan 250 ml Air, Tulang Ayam, Ceker/Kaki Ayam, dan 1/2 batang Daun Bawang, lalu didihkan. Tambahkan 1 sdt Garam, 1/2 sdt Gula Pasir, 1/4 sdt Kaldu Jamur, 1 sdt Minyak Wijen dan 1/4 sdt Merica Bubuk, aduk hingga mendidih (jangan lupa cicipi untuk mendapat rasa yang sesuai selera ya). Tuangkan Kuah (disaring) pada Mangkuk dan beri irisan Daun Bawang segar (1/2 batang)..
4. Toping Bakmi: cincang kasar Daging Ayam dan 3 buah Bawang Putih. Tumis Bawang Putih hingga harum, masukkan Daging Ayam Cincang, tambahkan 1/2 sdt Garam, 1/4 sdt Gula Pasir, 1 sdm Kecap Ikan, 1/4 sdt Merica Bubuk, aduk hingga matang;.
5. Rebus Bakmie Basah, tiriskan, lalu aduk dengan Minyak (poin 2). Kali ini aku nggak pakai Sawi karena kehabisan. Untuk sambalnya aku rebus Cabai Rawit Orange lalu diuleg, tambah Saus Cabai, sedikit Air, kemudian panaskan menggunakan Telfon..

Demikian cara memasak Bakmie Ayam Lezat. Kalau Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.