Cara Membuat Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin

Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin.

Kamu dapat memasak Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. inilah cara memasak Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin.

Bahan-bahan untuk membuat Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin

1. 4 gulung mie, Saya pakai mie telor ye yen.
2. 1 ikat sawi di potong-potong.
3. Siapkan 1/4 kg dada ayam potong dadu.
4. 1/4 kh ceker kh yang sudah di presto.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 2 butir ketumbar sangrai.
9. Siapkan 1 cm kunyit.
10. Sediakan Bahan minyak ayam.
11. Siapkan Secukupnya kulit ayam.
12. Sediakan 3 siung bawang putih geprek.
13. Sediakan 8 sdm minyak sayur.
14. Bahan kuah mie.
15. Siapkan Secukupnya tulang Ayam / ceker.
16. Sediakan 750 ml air.
17. Sediakan 3 siung bawang putih.
18. Sediakan Secukupnya garam Dan merica.
19. Bumbu tambahan.
20. Kamu perlu 1 batang serai geprek.
21. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
22. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
23. Kamu perlu Secukupnya gula dan garam.
24. Siapkan 4 sdm kecap manis.
25. Sediakan Secukupnya kecap asin.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin

1. Buat minyak Ayam terlebih dahulu dengan Cara panaskan minyak sayur diatas penggorengan. Setelah itu masukkan kulit ayam, Goreng sampai kulit ayam benar-benar kering. Setelah kulit ayam kering, angkat Dan kemudian masukkan bawang putih. Goreng hingga kering. Jika sudah biarkan minyak Ayam dingin. Jangan lupa untuk disaring dan dipindah ke tempat yang lebih proper.
2. Toping: haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bersama serai, daun Salam dan daun jeruk hingga wangi. Kemudian masukkan Ayam yang sudah dipotong dadu beserta ceker atau bisa juga menggunakan jamur kancing. Tambahkan air, gula, garam, kecap manis. Aduk-aduk, biarkan mendidih kemudian koreksi rasa. Masak hingga air sedikit surut.
3. Kuah kaldu: panaskan 750 ml air, masukkan tulang Ayam / ceker kemudian tambahkan bawang putih yg sudah di geprek, merica Dan garam. Biarkan mendidih kemudian koreksi rasa. Bisa juga ditambah dengan potongan daun bawang.
4. Panaskan air. Rebus sayuran terlebih dahulu. jika sudah matang, angkat sayuran tapi jangan buang airnya. Tambahkan 1 sdm minyak sayur pada air sisa merebus sayuran. Masukkan mie, jangan lupa diurai terlebih dahulu. Rebus mie jangan terlalu lama, kurang lebih 3 menit saja..
5. Cara menyajikan : siapkan mangkok, tambahkan dua sdm minyak Ayam, 1 sdm kecap asin Dan merica 1/4 sdt. Letakkan mie yang sudah direbus kedalam mangkuk kemudian aduk-aduk. Setelah itu tambahkan toping dan sayurnya. Terakhir bisa ditambah dengan kuah kaldu. Selamat menikmati 😊.

Demikian cara memasak Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin. Kalau Bunda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Anda suka.