Resep: Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso.

Kamu bisa memasak Mie Ayam Bakso memakai 34 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak Mie Ayam Bakso.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Bakso

1. Kamu perlu 2 Bungkus Mie Telur.
2. Sediakan 2 Batang Sawi Hijau.
3. Siapkan 250 gram Bakso.
4. Kamu perlu Secukupnya Gula dan Garam.
5. Sediakan Air Jeruk Nipis.
6. Bahan Kaldu :.
7. Kamu perlu 1 Liter Air.
8. Kamu perlu 10 buah ceker.
9. Sediakan 1 buah daun bawang.
10. Bahan Minyak Ayam :.
11. Sediakan 100 ml minyak goreng.
12. 100 gram kulit ayam.
13. Kamu perlu 5 siung bawang putih, cincang halus.
14. Bahan Topping Ayam :.
15. Sediakan 300 gram daging ayam potong kotak.
16. Siapkan 10 Buah Bawang Merah.
17. Kamu perlu 5 Siung Bawang Putih.
18. Siapkan 2 Buah Kemiri.
19. 1 Ruas Jari Kunyit.
20. Siapkan 1 Ruas Jari Jahe.
21. Sediakan 1 Batang Sereh.
22. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
23. Sediakan 1 sdt merica.
24. 3 lembar daun salam.
25. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
26. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
27. Sediakan 1 sdm saos tiram.
28. Siapkan 5 sdm kecap manis.
29. 1 batang daun bawang, iris.
30. Kamu perlu Secukupnya Minyak Goreng.
31. Siapkan Pelengkap :.
32. Kamu perlu Irisan Seledri.
33. Kamu perlu Bawang Goreng.
34. Sediakan Kecap Asin.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bakso

1. Didihkan air. Masukkan mie telur. Beri garam dan minyak secukupnya. Setelah matang angkat. Sisihkan. Lalu rebus sawi hijau cukup sampai lalu saja. Angkat. Sisihkan..
2. Cara membuat kaldu. Bersihkan ceker. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali tiriskan. Didihkan sedikit air masukkan ceker ayam sampai air mendidih kembali. Angkat buang airnya. Lalu masak kembali ceker dengan 1 liter air. Beri gula garam secukupnya. Masak sampai ceker empuk. Angkat ceker masukkan bakso. Beri irisan daun bawang. Sisihkan..
3. Cara Membuat Minyak Ayam. Bersihkan kulit ayam. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Panaskan 100 ml minyak. Masukkan kulit ayam. Kecilkan api. Masak sampai kulit setengah matang. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Masak hingga kulit masak dan bawang putih kuning kecoklatan. Angkat kulit ayamnya. Simpan minyak ayamnya..
4. Cara membuat topping ayam. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kotak-kotak beri, garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, merica dan sereh. Panaskan sedikit minyak makan lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan ayam masak hingga berubah warna lalu masukkan air hingga seluruh ayam terendam..
5. Setelah mendidih masukkan minyak wijen, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ceker ayam yanh aidah di rebus tadi dan juga kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan air menyusut. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar..
6. Saran penyajian : Ambil mangkok saji. Masukkan 1 sendok minyak ayam dan sedikit kecap asin, masukkan mie yang sudah di rebus. Aduk rata. Lalu susun sawi hijau, topping ayam dan tuang air kaldu plus bakso. Taburi daun sop dan bawang goreng. Siap untuk disantap..

Itulah cara memasak Mie Ayam Bakso. Jika Anda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Bunda suka.