Resep: Ayam Kecap Topping Mie Ayam

Ayam Kecap Topping Mie Ayam.

Kamu dapat memasak Ayam Kecap Topping Mie Ayam menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Kecap Topping Mie Ayam.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Kecap Topping Mie Ayam

1. Siapkan 500 gr dada ayam, pisahkan kulit dan tulangnya.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Kamu perlu 1 ruas jahe, memarkan.
4. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
5. 2 sdm kecap manis.
6. Secukupnya garam, gula, merica bubuk, penyedap (optional).
7. 150 ml air.
8. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. 3 siung bawang putih.
11. Kamu perlu 5 butir bawang merah.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. 2 butir kemiri sangrai.

Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Topping Mie Ayam

1. Potong daging kecil2 bentuk dadu. Haluskan bumbu halus dan siapkan juga bumbu daun serta bumbu yg hrs dimemarkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum lalu masukkan salam, serai dan jahe. Tumis kembali hingga harum dan bumbu daun agak layu.
3. Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam yg sebelumnya sudah direbus sebentar untuk menghilangkan kotorannya. Besarkan api ke api sedang. Lalu aduk daging hingga tercampur dengan bumbu.
4. Masukkan garam, gula, kecap, merica dan penyedap. Lalu aduk lagi hingga ayam tercampur rata dengan kecap. Setelah itu baru tambahkan air.
5. Setelah memasukkan air, aduk daging sebentar lalu tutup dan biarkan kurang lebih 3-5 menit agar bumbu meresap dan lbh cepat empuk.
6. Setelah 5 menit, buka tutup panci, lalu bolak balikkan daging kemudian koreksi rasa. Jika daging sudah empuk dan air sudah cukup surut, matikan kompor.
7. Pindahkan masakan ke dalam mangkok. Dan sajikan.

Itulah cara membuat Ayam Kecap Topping Mie Ayam. Jika Bunda punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Anda suka.