Resep: Mie Ayam ala Abang Abang

Mie Ayam ala Abang Abang.

Bunda dapat memasak Mie Ayam ala Abang Abang memakai 39 bahan dan 10 langkah. inilah cara membuat Mie Ayam ala Abang Abang.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Ayam ala Abang Abang

1. Kuah kaldu :.
2. Siapkan 1 paket tulang ayam.
3. Siapkan 500 ml air.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
6. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
7. Siapkan Topping ayam :.
8. 1/2 buah dada ayam, potong dadu.
9. Kamu perlu 2 butir bawang merah.
10. 1 siung bawang putih.
11. Sediakan 1/2 buah kemiri.
12. Sediakan 1 cm kunyit.
13. Siapkan 5 butir merica.
14. Siapkan Secukupnya garam.
15. Kamu perlu 2 cm jahe.
16. Sediakan 1 batang sereh.
17. 1 lembar daun salam.
18. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
19. Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur.
20. Kamu perlu 1 sdt kecap manis.
21. Siapkan 1/2 sdt kecap asin.
22. Sediakan 3 sdm air kaldu.
23. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
24. Kamu perlu Minyak ayam :.
25. Secukupnya kulit dan lemak ayam.
26. Siapkan 1 siung bawang putih.
27. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
28. Pelengkap.
29. Mie basah homemade.
30. Kamu perlu Minyak wijen.
31. Kamu perlu Kecap asin.
32. Siapkan Merica.
33. Kamu perlu Pentol ayam.
34. Kamu perlu Keripik bawang.
35. Kamu perlu Pakcoy.
36. Sediakan Daun bawang, iris tipis.
37. Kamu perlu Bawang goreng.
38. Sediakan Saos tomat.
39. Kamu perlu Kecap manis.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam ala Abang Abang

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Pertama buat kuah kaldu. Caranya rebus tulang ayam, lalu beri bumbu. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kaldu keluar. Matikan api kompor. Sisihkan..
3. Buat ayam kecap. Caranya haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, garam dan kunyit..
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, sereh geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum..
5. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, tambahan air kaldu kaldu jamur, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap..
6. Buat minyak ayam. Caranya panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kulit ayam hingga coklat dan krispy. Angkat kulit ayam..
7. Selanjutnya goreng bawang putih cincang dalam minyak ayam, hingga bawang putih kecoklatan. Punya saya langsung saya siram ke kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Sisihkan..
8. Penyelesaian. Dalam mangkok tuang minyak ayam, minyak wijen, kecap asin dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata..
9. Didihkan air. Lalu rebus mie basah hingga mang, tiriskan lalu tuang ke mangkok yang berisi campuran minyak. Aduk rata..
10. Rebus pakcoy selama 2-3 menit. Angkat, taruh di atas mie disusul dengan pentol, ayam kecap, dan pelengkap lainnya. Lalu siram dengan kuah kaldu. Untuk kecap manis saos tomat boleh tidak ditambahkan. Sajikan mie ayam selagi hangat..

Itulah cara membuat Mie Ayam ala Abang Abang. Jika Anda punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kalian suka.