Bakso Malang. Hai, kali ini saya akan membuatkan resep yang pasti kalian suka yaitu Bakso Malang. Mudah dan enak banget, nggak kalah rasanya sama yang dijual di luar. Bakso Malang dengan pentol, mie, dan pangsit goreng sudah menjadi hal yang biasa.
Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi.
Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.
Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.
Bunda dapat memasak Bakso Malang memakai 29 bahan dan 11 langkah. inilah cara membuat Bakso Malang.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Bakso Malang
- Secukupnya bakso (sy beli jadi, cari yg enak).
- Kamu perlu Secukupnya mie basah.
- Sediakan Bahan isian utk pangsit goreng, tahu dan siomay :.
- Secukupnya kulit siomay/lumpia (resep pernah di posting).
- Kamu perlu Secukupnya tahu putih.
- Kamu perlu 300 gr fillet ayam, cincang halus.
- 300 gr udang, kupas, cincang halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 3 btg daun bawang, putihnya saja, iris halus.
- 1 sdm minyak wijen.
- 2 sdm kecap ikan.
- Secukupnya garam dan merica bubuk.
- 1 sdm maizena.
- 1 putih telur.
- Siapkan Kuah kaldu :.
- Siapkan Secukupnya balungan/tulangan daging sapi.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih, goreng, haluskan.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 ltr air, tambahkan kemudian, tersisa 2 ltr lg.
- Pelengkap :.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Seledri/daun bawang.
- Kamu perlu Sambal cabe rawit (sering sy posting di *mie ayam atau soto).
- Siapkan Kecap manis.
- Kamu perlu Tongcai.
- Kamu perlu Saos sambal.
- Jeruk nipis/jeruk limo.
Bakso Malang adalah menu hidangan bakso dari kota Malang, Jawa Timur lengkap dengan mi kuning, tahu goreng maupun tahu kukus atau tahu rebus, siomay, dan pangsit goreng atau pangsit. Tips Cara Membuat Resep Bakso Malang Yang Enak, Lezat dan Praktis. Masih ingat enggak lagu anak anak yang cukup populer yaitu meatball? Bakso Malang yang memiliki kekhasan adalah Bakso Malang Kota 'Cak Eko'.
Instruksi memasak Bakso Malang
- Isian pangsit goreng, tahu dan siomay : Campur semua bahan isian, kecuali kulit lumpia dan tahu. Aduk rata..
- Pangsit goreng : Ambil 1/2 sdt adonan, bungkus dengan kulit siomay. Saat membungkus, gunakan olesan air utk merekatkan..
- Goreng dgn api cenderung kecil, agar matangnya merata. Sisihkan..
- Siomay : Ambil 1 sdm adonan bungkus dgn kulit siomay, kukus hingga matang. Saat mengukus jgn lupa utk mengolesi alasnya dgn minyak agar tdk menempel..
- Tahu : Potong tahu sesuai selera, kerok isi tahunya sedikit. Campur isian tahu dgn 3 sdm adonan isian..
- Masukkan ke dalam lubang tahu. Kukus hingga matang..
- Kaldu : Rebus tulangan sapi, agak lama sekitar 1 jam agar keluar minyak kaldunya. Buang busa2nya. Masukkan bumbu kuah kaldu. Koreksi rasa..
- Rebus mie dgn sedikit minyak dan garam, tiriskan. Sisihkan..
- Tata dimangkok, tahu, mie, bakso, siomay dan pangsit goreng. Siram dgn kaldunya. Sajikan dgn pelengkapnya dan perasan jeruk limo..
- Note : Karena sy buat pangsit goreng banyak, bs jd cemilan juga, dicocol ke saosnya..
- Saos utk pangsit : 150 ml air, 2 sdm saos tomat, 1 sdm saos sambal, 1 sdm gula, 1/2 sdt cuka. 1 sdt maizena (cairkan). Masak jadi satu (kecuali cuka dimasukkan diluar panci)..
Bakso Malang sudah menjadi trend tersendiri saat ini. Bahkan ada anggapan, kamu belum jadi Ngalamers jika tidak mencicipi baksonya yang khas dan mantap. Kalau ditanya bakso enak di Malang? Bakso Samut ini salah satunya yang bisa kalian jadikan referensi untuk wisata kuliner bersama teman, saudara, pacar dan keluarga. Ada bakso biasa, bakso bakar dan bakso Malang yang terkenal.
Itulah cara membuat Bakso Malang. Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kalian suka.
