Resep: Mie Ayam Mantull

Resep Mie Enak



Mie Ayam Mantull. NSSF Recommended for you Mie Ayam Tunggal Rasa adalah salah satu Mie ayam yg sudah terkenal di kota Cirebon. Rasanya mantull abis dan harganya tidak membuat kantong bolong. selamat mencoba guys Lokasi : Jl. Jadi selain pempek palembang yg sangat terkenal, di.

Mie Ayam Mantull Yamie Pathuk Mie Ayam Yamie Pathuk Jogja. Secara tekstur sih, mie ayam enak Jogja satu ini memang menjadi pusat perhatian para pencinta kuliner kota ini lho. Sekilas secara tekstur mie mirip dengan Mie Ayam Afui, tapi ternyata Yamie Pathuk punya ciri khasnya. Bunda dapat memasak Mie Ayam Mantull memakai 34 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Mie Ayam Mantull.

Bahan-bahan untuk memasak Mie Ayam Mantull

  1. 1 ekor ayam kurleb 1 kg.
  2. 1 buah Jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 sdm Garam.
  4. Sediakan Bumbu untuk ayamnya:.
  5. Siapkan 10 siung Bawang merah.
  6. Siapkan 7 siung bawang putih.
  7. 1/2 ruas kunyit.
  8. Siapkan 1 ruas Jahe.
  9. 1/2 bks Ladaku merica bubuk.
  10. Kamu perlu 1 biji Cabe merah bandung.
  11. Kamu perlu 5 biji Kemiri.
  12. Siapkan Lengkuas (geprek).
  13. 2 lembar Daun salam.
  14. Kamu perlu Secukupnya Kecap bango.
  15. secukupnya Gula pasir.
  16. Siapkan secukupnya Garam.
  17. 1 bks Royco ayam.
  18. Siapkan Irisan daun bawang (iris manjang).
  19. Kamu perlu Bahan kuah mie ayam :.
  20. Sediakan Air kaldu ayam.
  21. Sediakan 3 siung bawang putih (iris).
  22. Siapkan 1/2 bks Ladaku merica bubuk.
  23. Kamu perlu secukupnya Royco ayam.
  24. secukupnya Garam.
  25. Sediakan Daun sop daun bawang (iris).
  26. Siapkan Bahan pelengkap :.
  27. Kamu perlu Mie basah siapkan.
  28. Siapkan Irisan daun bawang.
  29. Siapkan Sawi potong2.
  30. Sediakan Saus sambal.
  31. Kecap bango.
  32. Sediakan Kecap asin.
  33. Kamu perlu Minyak bekas goreng ayamnya.
  34. Kamu perlu Micin.

Lihat juga resep Kulit Kebab/Tortilla Mantull enak lainnya! Mantap mie ayam geluk lasung di bikinin sama pemilik nya lasung bang erwin sehat terus bang.dan rame mie ayam geluk nya walaw situasi lagi kaya gini.. Mantull with empong, nenek gambreng naila. Debhy Hermawan added a new photo — at MIE AYAM CABE Uleg"geluk".

Langkah-langkah memasak Mie Ayam Mantull

  1. Ayam di potong menjadi 4 bagian. di cuci bersih. Kemudian di kasih perasan jeruk nipis dan garam. Lalu di biarkan selama kurleb 15-30 menit. Sampai kotorannya keluar. Jika sudah.. kemudian di cuci bersih kembali. Sisihkan....
  2. Kemudian siapkan wadah panci utk merebus ayam yg sudah bersih tadi.. Rebus hingga matang, (jangan terlalu kematangan, karna akan membuat tekstur ayamnya lembek). Kemudian angkat ayamnya di tiriskan. Biarkan dingin,, kemudian daging ayamnya di pisahkan dari tulangannya lalu potong² dadu dagingnya. Tulangnya jangan di buang. Masukan kembali ke dlm kuah rebusan ayam tadi utk membuat kuah kaldunya. Nanti di berikutnya akan saya kasih tahu juga cara membuat kaldunya yah...
  3. Kemudian ayam yang sudah di potong dadu tadi, di goreng sebentar sampai teksturnya kokoh (kejel) jangan sampai kering yah. Angkat.. Sisihkan.
  4. Selanjutnya kita membuat bumbu utk daging ayamnya. Semua bahan² utk daging ayam di blender halus.. Kecuali Daun bawang, kecap bango, daun salam dan lengkuas. Kemudian bumbu di tumis hingga harum.. Masukan lengkuas dan daun salam. Setelah itu masukan kecap bango aduk rata kembali hingga harum, masukan ayamnya. Aduk.. beri sedikit air kaldu, garam, gula pasir, royco. (koreksi rasa yah) jika sudah enak. Beri irisan daun bawang aduk sebentar. Matikan api..
  5. Membuat kuah kaldu. Air rebusan ayam tadi didihkan kembali. Kemudian tumis irisan bawang putih hingga harum pakai minyak sedikit. Jika sudah harum, Masukan beserta minyaknya ke dlm kuah kaldu yg sudah mendidih. Beri garam, lada, royco, dan irisan daun sop dau bawang..
  6. Cara menghidangkannya: rebus mie basahnya. Jika sdh setengah matang beri irisan sawi. Angkat..
  7. Siapkan di mangkuk: beri kecap asin 1 sdm, 1/2 sdt micin, kecap bango 1 sdm, minyak makan 1 sdm. Aduk di mngkuk itu. Kemudian masukan mie yg sudah di rebus tadi. Aduk² rata.. Beri daging ayam di atasnya. Dan kuah kaldunya. Siap di sajikan. Selamat mencoba....

Setiap penjual mie ayam tentunya mempunyai resepnya masing-masing, Resep Mie Ayam untuk jualan pun tentunnya dengan cita rasa yang berbeda pula. Meski pun begitu ada yang mempunyai peran dengan keuletannya. Dan daging ayam yang dibuat menjadi bahan topping, ada yang membuatnya dengan dimasak tanpa bumbu ada juga dengan menggunakan bumbu. Mie ayam mantulll ceritanya lagi nyidam pengen mie ayam tp kalo beli porsinya banyak dan akhirnya bikin sendiri dehh. Lihat juga resep Mie ayam ala rumahan enak lainnya!

Itulah cara memasak Mie Ayam Mantull. Jika kamu punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Anda suka.