Resep: Mie Ayam Abang Abang

Resep Mie Enak



Mie Ayam Abang Abang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Umumnya mie ayam ini dijajakan keliling menggunakan gerobak berwarna biru.

Mie Ayam Abang Abang Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Kamu dapat memasak Mie Ayam Abang Abang memakai 34 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Abang Abang.

Bahan-bahan untuk memasak Mie Ayam Abang Abang

  1. Kamu perlu Secukupnya Mie basah/kering.
  2. Bahan topping ayam.
  3. Kamu perlu 1/2 kg ayam.
  4. Sediakan 1 btng serai, (digeprek).
  5. Siapkan Seruas jahe, (digeprek).
  6. Siapkan 3 lbr daun salam.
  7. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  8. Kamu perlu 1 sdm kecap asin.
  9. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  10. Kamu perlu Secukupnya garam dan gula.
  11. Kamu perlu Bumbu halus untuk ayam.
  12. Kamu perlu 8 butir bawang merah.
  13. 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 2 butir kemiri, (di sangrai).
  15. Sediakan Seruas kunyit.
  16. Sediakan Bahan untuk minyak ayam.
  17. Siapkan 100 ml minyak goreng.
  18. Siapkan Secukupnya kulit dan lemak ayam.
  19. 3 siung bawang putih (di cincang).
  20. Siapkan Bahan untuk kuah kaldu.
  21. Siapkan Secukupnya tulang ayam, leher, kepala kaki.
  22. Siapkan 1,5 liter air.
  23. Sediakan Secukupnya garam dan lada bubuk.
  24. Siapkan Bahan sambal.
  25. Kamu perlu 25 cabai rawit.
  26. 1 siung bawang putih.
  27. Siapkan Secukupnya air, garam dan gula.
  28. Kamu perlu Secukupnya air asam jawa.
  29. Secukupnya cabe merah besar.
  30. Siapkan 🍲 pelengkap mie ayam.
  31. Siapkan Kerupuk pangsit goreng.
  32. Sediakan Sawi rebus.
  33. Sediakan Saos sambal.
  34. Siapkan Bawang goreng, seledri, daun bawang.

Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Minggu ini pengen cari Ayam Bangkok Abang Sapi yang bisa membantu memenuhi kebutuhan dengan spesifikasi mas bro?

Instruksi memasak Mie Ayam Abang Abang

  1. Cara buat topping ayam : (1.) Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam) (2.) Tumis bumbu halus dg sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang (3.) Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya (4.) Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.Ayam siap digunakan.
  2. Cara buat minyak ayam : (1.) Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam (2.) Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat, masukkan bawang putih cincang (3.) Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan.
  3. Cara buat kuah : (1.) Rebus tulang dll dg air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai sari2 nya keluar (2.) Saring kuahnya (3.) Kaldu ayam siap digunakan. Note: tulang buat kaldu ini saya masukkan ke dalam topping nya sekalian.
  4. Cara buat sambal: Rebus cabe rawit, cabe merah dan bawang putih hingga lembut. Setelah lembut, angkat dan haluskanSetelah halus, rebus sambal dengan 200ml air Tambahkan garam dan gula secukupnya aduk merata, masak hingga mendidih dan air sedikit surut. Setelah mendidih, matikan api kompor lalu tuang air asam jawa. Aduk merata, Sambal siap disajikan ke berbagai makanan berkuah seperti bakso, soto, mie ayam, bubur ayam dll..
  5. Penyajian utk 1 mangkok (1.) Aduk rata mie yg telah direbus dg 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica (2.) Tuangkan mie dalam mangkok. Beri topping ayam dan sawi rebus (3.) Taburi mie dg daun bawang, bawang goreng (4.) Sajikan mie ayam dg sambal, saus dan kuah kaldu ayam.

Coba liat video abar terbaru di web ini. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.

Demikian cara membuat Mie Ayam Abang Abang. Kalau kalian punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Bunda suka.