Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah seperti timun, kerahi (krai, yaitu sejenis timun khas.

Ini bikinnya udah kapan hari, pas lagi ngumpul².. Rujak Cingur Surabaya adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya. Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. kalian dapat membuat Rujak cingur menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Rujak cingur.

Bahan-bahan untuk memasak Rujak cingur

Kamu perlu 100 gr cingur sapi.
100 gr toge,cuci bersih.
Siapkan 1 ikat kangkung,potong & cuci bersih.
Sediakan 1 bh tahu,goreng.
1 bks tempe,goreng.
1 bh mentimun,potong-potong.
Sediakan 1 potong nanas,potong-potong.
Siapkan 1 bh bengkoang,cuci bersih,potong-potong (ukuran kecil).
1 bh belimbing,cuci bersih potong-potong (jika suka).
Kamu perlu Secukupnya mie basah (jika suka).
Sediakan Pelengkap :.
Secukupnya lontong.
Siapkan Secukupnya kerupuk.
Kamu perlu Bumbu petis :.
Sediakan 1 (00 gr) kacang tanah goreng/sangrai.
Siapkan 100 gr petis udang/petis madura.
Siapkan 1 sdm gula merah.
1 bh pisang klutuk.
Siapkan 15 cabe rawit/sesuai selera.
Sediakan 2 siung bawang putih goreng.
1/2 sdm air asam jawa.
Secukupnya garam.
Kamu perlu Secukupnya air matang.

Buah dan sayuran yang dicampur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau bisa juga buah dan sayur yang lainnya. Rujak Cingur is a fruit-vegetables salad with spicy sauce. Literally "cingur" means mouth in Javanese. This food has become the unique taste of Surabaya.

Instruksi memasak Rujak cingur

Cuci bersih cingur sapi,rebus sampe empuk,angkat dan potong-potong sesuai selera..
Rebus toge,kangkung sampe matang.angkat,tiriskan.
Haluskan semua bahan bumbu petis..
Tata potongan lontong,sayuran,tahu,tempe,nanas,bengkoang,belimbing,mentimun dan mie di atas piring saji dan siram dengan bumbu petis. Sajikan..

The flavour is really unique, because it combines of slices of cooked buffalo or beef lips, yam bean (bengkuang), young raw mango, pineapple, cucumber, bean sprout, kangkung ( water convolvulus), lontong (compressed rice), fried tofu and. Rojak (Malay spelling) or Rujak (Indonesian spelling) is an Indonesian — Javanese traditional fruit and vegetable salad dish, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Other than referring to this fruit salad dish, the term rojak also means "mixture" or "eclectic mix" in colloquial Malay. Rujak is available everywhere across Indonesia, and there are rich variations within the. Warisan kuliner Jawa Timur ini juga disajikan secara tradisional dengan pincuk daun pisang.

Demikian cara membuat Rujak cingur. Jika Anda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Anda suka.