Cara Mudah Memasak Mi kuah ikan bangka

Mi kuah ikan bangka. Selain itu, agar aroma amis dari ikan tenggiri tidak tercium, ikan akan diberi air jeruk kunci khas Bangka. Kuah ikan, rebus ikan, bawang putih, dan jahe hingga berkaldu. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan ke dalam kaldu ikan bersama sisa bahan. Aduk di atas api kecil hingga mendidih. Ke Bangka, jangan lupa cicip mie ini. kalian dapat membuat Mi kuah ikan bangka memakai 20 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat Mi kuah ikan bangka.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mi kuah ikan bangka

1. Kamu perlu 1 kg mi telur.
2. Siapkan 750 gram ikan tengiri rebus buang tulang dan kulit lalu tumbuk.
3. Kamu perlu 2 buah kentang rebus potong sesuai selera.
4. Siapkan 5 buah tahu berkulit potong sesuai selera.
5. Siapkan Secukupnya kecambah.
6. Kamu perlu Secukupnya jeruk kunci.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Sediakan 10 siung bawang merah.
9. Siapkan 6 siung bawang putih.
10. 2 cm jahe.
11. Bahan pelengkap :.
12. Siapkan 1 butir pala parut.
13. Siapkan 2 daun salam.
14. Sediakan 1 buah tomat rajang halus.
15. Secukupnya laos geprak.
16. Siapkan Secukupnya kecap ikan.
17. Secukupnya kecap asin.
18. Secukupnya kecap manis.
19. Sediakan Secukupnya gula merah.
20. Kamu perlu Secukupnya garam dan merica.

Memiliki nama 'Mie Koba' mienya disajikan dengan siraman kuah ikan tenggiri yang gurih dan enak. Nama Koba diambil dari salah satu nama Kabupaten di Bangka Tengah. Berbeda dengan mie dari daerah lain, mie khas Bangka ini diolah dengan paduan kuah ikan. Cacak ikan adalah panganan orang Bangka yang mempunyai bentuk seperti bakso.

Langkah-langkah membuat Mi kuah ikan bangka

1. Rebus ikan, air nya jangan dibuang. Buang kulit ikan dan tulangnya tumbuk dagingnya.
2. Tumis bumbu halus dan laos dan daun salam hingga harum masukan tomat tumis hingga layu lalu beri kecap ikan dan kecap asin secukupnya dan gula merah lalu masukan ikan tumbuk aduk2.
3. Masukan tumisan tadi ke kuah ikan. Beri bumbu yang lain kecap manis,garam dll tes rasa.
4. Rebus mi telur dan kecambah tata di mangkok bersama bahan pelengkap lainnya.

Di daerah Belinyu, cacak ikan juga disebut dengan bakso ikan. Jajanan khas Bangka ini menawarkan rasa ikan yang sangat di lidah. Ikan yang biasa dipilih sebagai bahan baku cacak ikan adalah ikan tenggiri. Bakmi ikan Bangka ini adalah masakan khas Koba Sumatera Selatan. Hidangan mie kuah selalu menyenangkan, apalagi mie ikan khas Bangka yang lezat ini.

Demikian cara memasak Mi kuah ikan bangka. Kalau Anda punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kamu suka.