Mie kuah ikan (bangka). Kuah ikan, rebus ikan, bawang putih, dan jahe hingga berkaldu. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Mie ini adalah salah satu makanan favorite di Sulawesi Utara khususnya di Manado dan Minahasa.
Bakso, ayam, dan pangsit juga tersaji dalam satu mangkok mie ayam bangka.
Kalau mie belitung mengolah udang sebagai kaldu, begitu pun dengan mie koba yang mengolah ikan tenggiri sebagai kuah kaldunya.
Bakmi ikan Bangka ini adalah masakan khas Koba Sumatera Selatan.
Bunda dapat memasak Mie kuah ikan (bangka) menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. inilah cara memasak Mie kuah ikan (bangka).
Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie kuah ikan (bangka)
- Sediakan 500 gr mie basah.
- Sediakan 500 gr daging ikan.
- Sediakan toge/ (kecambah) sesuai sekera.
- Siapkan pelengkap:.
- daun bawang.
- Siapkan daun sledri.
- Kamu perlu kecap manis dn asin bawang goreng.
- Sediakan bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung baput.
- Kamu perlu 7 siung bamer.
- Siapkan 2 sdt lada bubuk.
- 2 cm jahe geprek.
- Sediakan secukupnya gula lada garam pala penyedap.
Hidangan mie kuah selalu menyenangkan, apalagi mie ikan khas Bangka yang lezat ini. Pertama kita mulai dari memasak kuah ikan dan merebus ikan bersama jahe serta bawang putih dan kaldu. Berikutnya, siapkan bumbu tumisan dan bumbui kuah hingga pas rasanya. Penyajian mie ayam Bangka terpisah dengan kuahnya.
Langkah-langkah memasak Mie kuah ikan (bangka)
- Rebus ikan dgn 500cc air.
- Buang tulang dan hluskn ikn (sisa air rebusan ikan jgn dibuang).
- Tumis bumbu halus lalu masukan ikan yg tlah dihaluskan aduk2 rata sampai meresap.
- Tmbhkan air sisa rebusan ikn sekitar 1liter aduk rata didihkan dan angkat.
- Cara penyajian siapkan mangkuk taruh mie yg sudah dicuci bersih dan cambah. Bawang goreng daun sop dan daun bawang lalu tuangkan kuah ikan diatas nya. + cabe dan perasan jeruk.
Ukuran mie yang kecil membuat mie terlihat lebih banyak. Mie koba memiliki mie kuah yang berasal dari kaldu daing ikan tenggiri yang menampilkan keunikan dalam masakan khas Bangka ini. Mie Koba adalah kuliner khas pulau Bangka atau tepatnya sebagai makanan khas Kota koba Ibukota Kabupaten Bangka Tengah. Yang membedakan Mie koba dengan mie lainya adalah rasanya yang nikmat dan gurih dengan kuah ikan tenggiri Bangka yang sangat khas. תמונות מMie Belitung Yamien Nyong Choi. ביקרת בMie Belitung Yamien Nyong Choi? חלוק את החוויה שלך! Mie ayam merupakan kuliner sederhana yang bahan utamanya terbuat dari mie telur basah dan potongan-potongan daging ayam.
Demikian cara memasak Mie kuah ikan (bangka). Jika Bunda punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kamu suka.
