Resep: Lakso Bangka

Resep Mie Enak



Lakso Bangka. Lakso.makanan yang terbuat dari tepung beras yang dimakan dengan kuah ikan ini sangat enak rasanya. jika ditambah dengan sambal cabe rawit dan daun lat. Lakso is also known as Laksa, a traditional dish of South East Asia, which Bangka Island of Indonesia belong to. If you are overseas and get home sick.

Lakso Bangka Teman-teman wajib coba makan Lakso yang rasa nya. #makanan_khas_Bangka #makanan_daerah #lakso_bangka. Pak steven pindah rumah pas cetakan lakso PATAH. Cara mengerok daging ikan untuk bikin pempek. Bunda dapat memasak Lakso Bangka menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak Lakso Bangka.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Lakso Bangka

  1. Sediakan Bahan mie beras:.
  2. 300 gr beras.
  3. Kamu perlu 200 gr tepung sagu tani.
  4. Siapkan 750 ml air.
  5. Kamu perlu 1 sdt garam.
  6. Bahan kuah :.
  7. Kamu perlu 150 gr daging ikan kukus (tanpa kulit dan tulang).
  8. Kamu perlu 200 ml santan kental/ 1 bungkus santan instan.
  9. Siapkan 600 ml air.
  10. secukupnya Gula dan garam.
  11. Sediakan Bumbu halus:.
  12. Kamu perlu 7 siung bawang merah.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. Kamu perlu 2 ruas jari kunyit.
  15. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  16. Siapkan 1 batang serai,ambil bagian putihnya.

Lakso menjadi satu diantaranya sajian lezat di Bangka. Lakso ini terbuat dari adonan tepung beras dengan teksur akhir berwarna putih. Cara penyajiannya mirip seperti mie bakso. Bedanya lakso gak pakai daging sapi, tapi menggunakan ikan yang dihaluskan dan direbus dengan kuah santannya.

Tahapan memasak Lakso Bangka

  1. Cuci bersih beras, rendam dengan air kurang lebih selama 4 jam.Buang air, blender halus beras dengan 250 ml air..
  2. Saring blenderan beras, jika masih ada sisa tumbuk halus.Masak air beras dengan 500 ml air,beri sedikit garam.Masak hingga kental dan berat seperti adonan bubur sumsum.Matikan kompor,letakkan adonan beras di wadah dan biarkan dingin.Kemudian beri sagu pada adonan secara bertahap sambil diuleni sampai sagu habis..
  3. Cetak adonan, saya pakai gilingan ikan.Didihkan air yang diberi sedikit minyak.Rebus langsung adonan,masak sebentar saja.Ketika adonan sudah mengapung, angkat dan celupkan di air es atau air dingin.Ulangi hingga adonan habis dan tiriskan..
  4. Cumpuk2 lakso di atas daun mangkok2 atau daun pisang,kalau tidak ada bisa diatas plastik. Membuat kuah, tumbuk ikan kukus.Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum,masukkan ikan yang sudah dihaluskan tadi..
  5. Masukkan air,masak hingga mendidih.Masukkan santan,didihkan kembali.Beri gula dan garam secukupnya,koreksi rasa..
  6. Ambil 1-2 cumpuk lakso, siram kuah santan kuning.Beri taburan bawang goreng dan sambal cabe rawit..
  7. Nikmati selagi hangat 👌.

Bangka noodles or noodles is one of the many unique features of the island farts, made of wet noodles (yellow) normal were resep lakso kuah santan gurih khas Bangka Belitung-Resep Enak Lezat. Lakso Bangka - Makanan Khas Bangka Belitung. Lakso merupakan masakan khas Bangka yang cukup terkenal. Tampilannya mirip dengan mie bakso namun lakso terbuat dari bahan tepung beras. Resep Burgo dan Lakso Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.

Demikian cara membuat Lakso Bangka. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Anda suka.