Mie Ayam.
kalian bisa memasak Mie Ayam menggunakan 27 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam.
Bahan-bahan untuk membuat Mie Ayam
- Kamu perlu mie burung dara.
- Kamu perlu sawi hijau (sesuai selera).
- telur rebus.
- Siapkan Bumbu ayam / halus.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- 2 ruas kunyit.
- Kamu perlu kecap Manis 5 sdm (sesuai selera).
- garam.
- kaldu bubuk.
- Sediakan 1 batang Daun bawang.
- Sediakan 1 batang serai.
- Kamu perlu kuah.
- Kamu perlu 250 gram dada ayam (pisahkan kulitnya).
- tulang ayam (opsional) supaya lebih kerasa kaldunya.
- Kamu perlu 500 ml air.
- lada bubuk.
- garam.
- Sediakan bahan pelengkap.
- kulit ayam.
- Sediakan Garam.
- Siapkan lada bubuk.
- Kaldu bubuk.
- bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam
- Panaskan 500ml air, tambahkan garam dan lada bubuk. kemudian rebus ayam hingga matang.
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu Halus untuk ayamnya. Haluskan Bawang merah, bawang putih, lada, garam, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
- Goreng kulit ayam dengan sedikit minyak hingga kering. (sisihkan minyaknya).
- Setelah ayam matang, potong dadu daging ayam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan serai yg digeprek. Masukkan ayam, tambahkan kecap manis dan sedikit air. Masak hingga meresap, sesaat sebelum diangkat tambahkan irisan daun bawang..
- Panaskan air sebanyak 400ml. Rebus mie selama 3 menit, masukkan sawi. Masak bersama mie selama 1 menit. Tiriskan.
- Siapkan mangkuk. Masukkan 1 sdm minyak bekas menggoreng kulit ayam, garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan mie, aduk rata..
- Pada mangkuk Mie yang sudah dibumbui, tambahKan sawi rebus, ayam bumbu, dan telur rebus. Siap disajikan.
Itulah cara membuat Mie Ayam. Kalau Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.
