Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga. Jajanan unik dari belakang Pasar Blauran Surabaya. Ibunya bilang jajanan ini aslinya dari Madura. Pengiriman Cepat Porsi banyak Kaya rasa Beli Yuk!

Saat ini martabak manis bangka paling terkenal. Biasanya kue martabak manis di jual pada sore hari di pinggir jalan atau di tempat keramaian. Martabak manis menjadi jajanan favorit saat ini. Kamu dapat membuat Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga memakai 15 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara membuat Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga.

Bahan-bahan untuk memasak Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga

Sediakan Adonan :.
Tepung segitiga biru (pakai yg lain juga boleh).
Sediakan secukupnya Garam.
Siapkan Air.
Sediakan Minyak.
Bumbu halus utk isi :.
Bawang merah.
Siapkan Bawang putih.
Kamu perlu Merica.
Kamu perlu Isian :.
Siapkan Bihun.
Sediakan Wortel.
Kamu perlu Gubis.
Seledri.
Sediakan Lemak sapi.

Ternyata resep martabak manis cukup mudah dan bahkan cara buat martabak manis juga mudah. Martabak manis merupakan makanan legendaris yang tidak pernah ketinggalan zaman, dari dahulu singga sekarang martabak manis banyak digermari orang. Martabak manis adalah ciri khas masakan asli dari Indonesia, berbeda dengan pancake martabak manis memiliki tekstur yang kenyal. Rasanya yang gurih dan sedap itu cocok menemani waktu santai Anda.

Tahapan membuat Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga

Untuk bikin martabak madura, dibutuhkan lemak sapi yg nantinya dipake untuk menggoreng. Lemak sapinya jangan dicuci. Panaskan wajan jangan dikasih minyak karna nanti lemak sapinya mengeluarkan minyak. Setelah lemak sapi kering, tiriskan dan biarkan minyak lemak sapi dingin sampe keras. Setelah keras ambil sedikit minyak lemak sapi untuk menggoreng martabak..
(Membuat isian): blender bawang merah, putih, dan merica..
Potong wortel, gubis, dan seledri sesuai selera (disini wortelnya saya parut biar matengnya cepat.
Lalu tumis bumbu halus dan masukkan garam (saya sih ngasih garam agak banyakan karna biar kerasa pas dimakan dan tumis sampai harum lalu masukkan wortel terlebih dahulu. Lalu tumis sampai sekiranya si wortel agak layu lalu masukkan gubisnya dan tumis lagi sampe agak layu lalu masukkan seledri dan tumis lagi.
Setelah semua sayuran layu masukkan bihun yg sudah direndam air panas lalu aduk sampai rata dan jangan lupa dicicipi. Setelah dirasa rasanya pas, angkat dan diamkan hingga dingin.
(Membuat adonan/kulit) sambil menunggu bihunnya dingin, siapkan adonannya. Tepung terigu, garam (saya gak pake garam karna bihun saya keasinan gitu. Jadi kalau bihunnya tidak terasa asin, adonannya bisa dikasih garam dan begitu sebaliknya), dan air. Lali uleni terus sampai kalis (kalau menurut saya kalis itu sendiri sampai si adonan gak lengket jadi pas adonannua diangkat semuanya keangka) lalu masukkan minya sedikiiiit saja lalu uleni dan diamkan 15 menitan (maaf kelupaan gak ambil foto hihi).
Lalu tinggal membuat martabaknya deh, ambil adonan sedikit lalu masukkan ke minyak sedikit agar waktu dipipihkan gak lengket dan masukkan isian bihun lalu bentuk segitiga (kalau ada yg blm mengerti cara memipihkan martabak bisa cek youtube ya hehe)..
Setelah itu goreng deh dan siap disajikaaaan.

Tidak hanya itu, gorengan ini juga pas disantap saat makan siang, apalagi jika dicocol bersama sambal yang pedas. Martabak manis lebih dikenal dengan sebutan terang bulan. Meskipun memiliki nama depan yang sama yakni martabak, nyatanya kedua martabak ini jauh. Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat. Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat.

Demikian cara membuat Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga. Jika Anda punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Anda suka.