Mie ayam abang abang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Umumnya mie ayam ini dijajakan keliling menggunakan gerobak berwarna biru.
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?
Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap.
Bunda dapat memasak Mie ayam abang abang menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Mie ayam abang abang.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie ayam abang abang
- Sediakan 1 buah dada ayam besar potong dadu.
- Kamu perlu 3 sdm saus tiram.
- Kamu perlu 2 sdm minyak wijen.
- Kamu perlu 5 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Kamu perlu 2 buah daun bawang iris2.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Merica.
- 4 porsi Mie basah.
- Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- 3 buah kemiri sangrai.
- 2 ruas jari kunyit.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu perlu Bumbu non halus.
- 1 buah sereh.
- Siapkan 1 lengkuas ukuran jempol bapak2.
- Sediakan 2 helai daun jeruk.
- 1 helai daun salam.
- Sediakan Minyak ayam.
- Siapkan 100 ml minyak goreng.
- Sediakan 100 gr kulit ayam.
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang halus.
- 1 siung bawang putih beserta kulit di geprek.
Resep Mie Ayam 'Abang-abang' ala Ayu Dewi yang Dandan Heboh Saat Masak. Ayu Dewi terkenal dengan gaya centilnya. Seperti waktu ia masak resep mie ayam 'abang-abang' pakai baju dan riasan wajah layaknya mau ke pesta! Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso.
Instruksi membuat Mie ayam abang abang
- Pertama2.. kita buat minyak ayam ini bikin banyak gapapa.. selain buat minyak di mie ayam, bs disimpen buat numis2 menu lain dijamin lebih gurih.. panaskan minyak, masukkan kulit ayam goreng sampai setengah matang lalu masukkan bawang putih cincang dan geprek.. goreng sampai bawang putih berwarna keemasan.
- Pake minyak yang barusan di buat, ambil 3 sdm untuk menumis bumbu halus.. tumis sampai harum lalu masukkan bumbu non halus.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong2, aduk.. masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, kecap asin,, aduk aduk, tambahkan garam gula merica.. koreksi rasa.. masukkan daun bawang.. aduk lagi, dan tunggu sampai kuah menyusut sampai konsistensi spt yang diinginkan.
- Penyajian di mangkok: 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, 1 sdm kuah mie ayam, aduk rata.. masukkan mie yg sudah direbus dan saring.. aduk.. lalu masukkan ayam beserta kuah.. jangan lupa toping pake sawi dan pangsit gorengnya.
- Tips merebus mie basah.. rebus di air yg banyak ya.. klo airnya sedikit jadinya lembek.. selamat mencoba.
Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan?
Demikian cara membuat Mie ayam abang abang. Kalau Bunda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.
