Mie dingin toping Kimchi. Untuk resep kimchinya kalian bisa lihat di resep saya sebelumnya ya. Udara dingin awal musim hujan paling pas ditumpas dengan mie kuah. Apalagi yang satu ini bergaya Korea ditambah kimchi yang pedas gurih.
Maaf, terjadi error saat ingin menampilkan video.
Ia tidak hanya bertahan pada musim dingin yang panjang tetapi mungkin juga bertahan menghadapi gaya hidup yang berubah.
Setelah mie masak, bilas dengan air dingin beberapa kali agar mie lebih kenyal dan tepung di mie hilang.
Kamu dapat membuat Mie dingin toping Kimchi menggunakan 7 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat Mie dingin toping Kimchi.
Bahan-bahan untuk membuat Mie dingin toping Kimchi
- Sediakan 100 gram bihun jagung.
- Kamu perlu 1 buah tomat kecil.
- 1/2 batang kyuri / timun.
- Sediakan 50 gram kimchi.
- Sediakan 1 sdt kecap shoyu.
- Kamu perlu 1 sdt air lemon / cuka beras.
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
Letakkan mie di dalam mangkuk dan tuangkan kaldu hingga menutupi mie. Tambahkan Yeolmu Kimchi, potongan pir, dan ketimun serta es batu di atas mie. Biasanya Kimchi dibuat dari sawi putih atau lobak yang diberi bumbu serta difermentasikan. Selain enak, Kimchi kaya akan serat dan vitamin, bahkan Kimjang adalah tradisi orang Korea membuat kimchi dalam jumlah besar di hari-hari musim dingin.
Tahapan membuat Mie dingin toping Kimchi
- Potong sayuran tomat dan kyuri. Tomat potong 8 buah, kyuri potong tipis2..
- Rebus bihun beras atau bihun jagung, pasta angel hair, soun bahkan shirataki, kali ini saya pakai somen 素麺 mie Jepang yang tipis banget. Untuk somen cukup direbus 2 menit segera angkat dan tiriskan air dengan air mengalir dingin (kalau bisa dengan air yang sudah didinginkan dengan es). Angkat dan Tiriskan air.
- Tata bihunnya di tengah-tengah piring kemudian tata topingnya di sekitar piring. Masukkan campuran kecap shoyu dan perasan air lemon / cuka beras merata ke atas mie dingin.
- Topingkan dengan kimchi, kemudian tuang minyak wijen diatas kimchi. Bisa ditaburkan daun bawang jika ada. Sajikan dan nikmati bihun dingin ini..
Tradisi ini dilakukan sekitar awal November. Naengmyeon adalah mie gandum yang disajikan dengan kuah kaldu sapi dingin. Naengmyeon paling digemari pada saat musim panas walau sebenarnya, pada masa lalu dinikmati pada musim dingin. Kini, naengmyeon telah menjadi masakan Korea Utara terpopuler di Korea Selatan. Hari-hari dengan suhu paling rendah biasanya terjadi antara pertengahan dan akhir bulan Januari.
Itulah cara membuat Mie dingin toping Kimchi. Kalau kamu punya resep masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kamu suka.
