Mie bakso ceker tahu telur. Haii hari ini aku bikin telur geprek yang lagi viral nihh, ini enak dimakan pas masih panas bareng sama nasi anget. Banyak yg bilang ini menu tanggal tua ka. Tahu Telur Goreng Vidya Kurnia Jakarta.
Aduk rata mie dan sawi hijau beserta bumbu dalam mangkok.
Porsi mie bakso di Mang Iyus ini pas banget, tidak bikin begah dan tidak bikin 'masih lapar' juga.
Selain tahu, Anda bisa menambahkan additional lainnya seperti siomay.
Bunda dapat memasak Mie bakso ceker tahu telur memakai 22 bahan dan 8 langkah. inilah cara memasak Mie bakso ceker tahu telur.
Bahan-bahan untuk memasak Mie bakso ceker tahu telur
- Sediakan Ceker.
- Sediakan Telur rebus.
- Siapkan Tahu (rebus/goreng).
- Kamu perlu Sawi hijau.
- Sediakan Mie telur.
- Siapkan Bawang putih.
- Siapkan Merica.
- Gula.
- Siapkan Garam.
- Bawang daun.
- Bawang goreng.
- Toge.
- Bahan baso.
- Sediakan Udang.
- Kamu perlu Bawang putih.
- Sediakan Tepung tapioka.
- Siapkan Tepung terigu.
- Sediakan Garam.
- Merica.
- Kamu perlu Penyedap rasa.
- Kamu perlu Bawang daun.
- Kamu perlu Seledri.
Sesuai namanya, tahu bakso dibuat dari kombinasi tahu dan adonan bakso. Perpaduan ini membuat tahu menjadi lebih kenyal dan gurih karena adanya adonan bakso sebagai isiannya. Bahan dasar pembuatannya adalah daging giling dengan campuran tepung dan bumbu. Biasanya disajikan untuk sajian camilan atau juga hidangan berkuah dengan bumbu sedap gurih.
Tahapan membuat Mie bakso ceker tahu telur
- Cara membuat baso udang: haluskan udang, masukkan ke dalam tepung tapioka dan tepung terigu. Tambahkan bawang putih (yg sudah dihaluskan), garam, merica, penyedap rasa, irisan bawang daun dan seledri. Didihkan air, tuang perlahan ke dalam adonan sampai adonan bisa dipulung/dibentuk..
- Masukkan adonan yg sudah dipulung/dibentuk ke dalam air mendidih, tunggu sampai baso mengapung (tanda sudah matang). Tiriskan.
- Didihkan air, celor (rebus sebentar) sawi dan toge, tiriskan..
- Rebus mie telur, tiriskan..
- Untuk kuahnya: rebus ceker dan bawang putih yg sudah dihaluskan. Tambahkan gula, garam, merica, penyedap rasa. Masukkan baso udang..
- Tata mie, sawi, toge, telur rebus, tahu ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah panas, diikuti baso dan ceker..
- Beri taburan bawang goreng dan bawang daun..
- Selamat makan..
Bakso pada umumnya terdiri dari kuah kaldu sapi, pentol, tahu, dan mie. Tapi berhubung semakin banyak inovasi bakso, banyak pula macam-macamnya. Cara membuat variasi bakso pun juga beraneka ragam dari cara membuat bakso urat hingga cara membuat bakso telur. Sering kita jumpai pedagang kaki lima yang menjajakan bakso. Cara membuat bakso jenis ini tergolong mudah, namun jangan salah walupun saat bikin mudah sekali.
Itulah cara memasak Mie bakso ceker tahu telur. Jika Bunda punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.
