Resep: Mie ayam ala ida

Mie ayam ala ida.

kalian dapat membuat Mie ayam ala ida memakai 26 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara membuat Mie ayam ala ida.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie ayam ala ida

1. Sediakan Dada ayam 1 ekor (filet).
2. Kamu perlu 1/2 kg Ceker ayam.
3. Bawang Putih 5 siung (untuk minyak).
4. Kamu perlu Serai 1 batang (geprek).
5. Kamu perlu Laos 2 ruas (geprek).
6. Siapkan Daun jeruk.
7. Sediakan Daun bawang.
8. Sediakan Daun salam.
9. Siapkan 2 buah Bawang bombai.
10. Siapkan Sawi hijau.
11. Sediakan Kecap manis.
12. Lada bubuk.
13. secukupnya Masako.
14. Kamu perlu secukupnya Garam.
15. Kamu perlu Minyak.
16. Siapkan Saos.
17. Siapkan 1/4 cabe.
18. 1 sendok Gula pasir.
19. secukupnya Gula jawa/merah.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Bumbu Halus :.
22. Siapkan 2 ruas Kunyit.
23. Kamu perlu 2 ruas Jahe.
24. Kamu perlu 4 biji Kemiri.
25. Kamu perlu 10 siung Bawang merah.
26. Kamu perlu 3 siung Bawang putih.

Langkah-langkah memasak Mie ayam ala ida

1. Membuat minyak bumbu : cincang atau haluskan 5 Bawang putih kemudian di goreng dengan minyak secukupnya (tapi jangan sampai bawang putihnya gosong).
2. Kuah kaldu : rebus ayam dada dan ceker sampai berminyak atau mengeluarkan Kaldu, (kemudian ambil dada dan ceker) kemudian saat kaldu mendidih beri masako,gula pasir,garam,lada bubuk,secukupnya lalu beri daun bawang secukupnya dan daun jeruk 2 lembar (difoto masih disisain tulang ayam).
3. Ayam Bumbu : tuang minyak secukupnya tunggu panas kemudian masukan bumbu halus sampai wangi kemudian beri bawang bombai yg sudah diiris tunggu sampai layu dan bau wangi,kemudian masukan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam,dan daun jeruk. kemudian masukan dada ayam yg sudah di potong dadu dan ceker ayam, aduk sampai merat.kasih air secukupnya. kemudian setelah mendidih beri garam, gulapasir, masako,lada bubuk, gula jawa (merah) secukupnya. Tunggu sampai air berkurang alias kemet2 njlegabet.
4. Mie : beli mie basah di pasar 😂 kemudian masukan ke air mendidih sampai matang kemdian tiriskan, masukan sayur sawi jg sehingga bisa d sajikan bersama.
5. Sambal : cabe yg d haluskan kemudian d goreng.
6. Sajikan mie ayam dengan di beri minyak bumbu,kecap sedikit, mie,ayam, sawi, daun bawang, bawang goreng,sambel,saos sesuai selera.

Itulah cara memasak Mie ayam ala ida. Jika kamu punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.