Cara Membuat Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang.

Kamu dapat membuat Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang menggunakan 43 bahan dan 7 langkah. inilah cara membuat Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

1. Kamu perlu 2 bungkus Mie telur.
2. Kamu perlu Tumis ayam.
3. Kamu perlu 500 gram dada ayam potong dadu.
4. 100 gram jamur kancing.
5. Bumbu yang dihaluskan.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 4 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 ruas kunyit.
9. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
10. 4 butir kemiri.
11. Kamu perlu Tambahan.
12. Kamu perlu 3 helai daun jeruk.
13. Sediakan 2 helai daun salam.
14. Sediakan 2 iris lengkuas, tebal 1/2 cm.
15. Siapkan Sereh yang digeprek.
16. Siapkan 2 sdm kecap tiram.
17. Siapkan 2 sdm kecap manis.
18. Kamu perlu 2 sdm kecap asin.
19. Kamu perlu 1 sdm minyak wijen.
20. Sediakan 50 gram gula jawa.
21. Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
22. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
23. Sediakan 1 sdm garam.
24. Siapkan 700 ml air.
25. Minyak ayam.
26. Kamu perlu 150 ml minyak.
27. Siapkan 100 gr kulit ayam.
28. Siapkan 1 sdm ketumbar.
29. 3 siung bawang merah iris tebal.
30. Sediakan 3 siung bawah putih geprek.
31. Siapkan Seruas jahe yang digeprek.
32. Kuah mie.
33. Siapkan 1 liter air.
34. Tulang ayam.
35. 2 siung bawang putih geprek.
36. 1/2 sdt merica bubuk.
37. 1 sdt garam.
38. 1 sdt kaldu bubuk.
39. Sediakan Topping.
40. Sediakan Sawi yang direbus.
41. Potongan timun dan daun bawang.
42. Bawang goreng.
43. Kamu perlu Sambel dan kecap.

Tahapan memasak Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri.
2. Tumis bumbu dalam minyak panas sampai harum bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Kemudian masukkan sedikit air tunggu mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan ayam dan jamur. Tambahkan kecap tiram, kecap manis, kecap asin, merica, garam, kaldu jamur, gula merah, dan air. Masak sampai bumbu ayam meresap.
4. Untuk minyak ayam, panaskan minyak masukkan bahan lainnya lalu masak sampai bahan kering..
5. Angkat kemudian saring. Gunakan minyak ayam untuk melumasi mie.
6. Untuk kuah, didihkan air masukkan semua bahan tunggu sampai tanek..
7. Cara menyajikan tata mie yang telah direbus dalam mangkok, tambahkan 2 sdm minyak ayam, aduk-aduk hingga rata. Beri topping tumisan ayam, sawi, potongan daun bawang dan timun dan terakhir disiram kuah panas-panas.

Itulah cara memasak Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang. Jika Bunda punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kamu suka.