Mi ayam kuah soto. Mie kuah soto ayam ~pedes, asmr. nazwa anjani. Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang belulang ayam. Dada nya kalo uda mateng bisa diangkat, disiihkan trus buat suwiran, biar bocah nya gampang.
Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah.
Masukan ke dalam kuah rebusan ayam dan aduk merata.
Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.
kalian bisa membuat Mi ayam kuah soto menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Mi ayam kuah soto.
Bahan-bahan untuk membuat Mi ayam kuah soto
- Kamu perlu 1/2 kg ayam.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan kunyit.
- jahe.
- Kamu perlu kencur.
- Kamu perlu 3 butir kemiri.
- Kamu perlu ketumbar bubuk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
- daun bawang.
- sereh.
- Kamu perlu lengkuas.
- Sediakan garam, penyedap rasa, gula, kecap.
- Siapkan mie (mie burung dara).
- sawi.
Langkah pertama adalah potong ayam menjadi dua bagian atau lebih. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk.
Langkah-langkah membuat Mi ayam kuah soto
- Masak ayam sampai matang, tiriskan jika sudah matang..
- Haluskan semua bumbu kecuali; daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas..
- Sisakan 5siung bawang merah, potong tipis² dan goreng. (Buat bawang goreng).
- Setelah halus, sangrai bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan geprekan lengkuas. Tunggu sampai baunya harum. Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan gula, garam, dan penyedap rasa. Sisihkan 3sendok makan untuk bumbu kuah.setelah di sisihkan tambahkan kecap (sesuai selera) pada bumbu yg di sangrai.
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam yang sdh disuir² dan aduk hingga merata dan tunggu sampai air sedikit meresap. Tulang ayam dan kulitnya bisa dimasukkan ke dalam kuahnya..
- #membuat kuah. Masukkan bumbu yang disisihkan kedalam air kaldu (bekas masak ayam td) masukkan sereh, daun bawang yg sdh dipotong kecil², dan 1lembar daun salam. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa..
- Mie ayam siap santap. Tambahkan krupuk pangsit dan sawi agar lebih nikmat..
Setelah semuanya matang, angkat dada ayam kemudian iris tipis daging ayam, sisihkan. Ini menu disamping perkedel kentang yg sy post sebelumnya. Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang be.selengkapnya Yuanita Kusuma Dewi. Terutama soto dengan kuah tanpa santan seperti soto Lamongan yang kali ini saya posting. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.
Itulah cara membuat Mi ayam kuah soto. Kalau kalian punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Anda suka.
