Mie Celor. Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Contact Mie Celor Sekayu on Messenger. Mie Celor Nasi Kuning Wong Kito Galo.

Lupt pentru binele meu și a celor dragi mie. Și cei care vor să-mi facă rău? Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya. Mie celor , is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and shrimp-based broth, specialty of For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Mie celor. Kamu dapat memasak Mie Celor memakai 15 bahan dan 10 langkah. inilah cara membuat Mie Celor.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Celor

Siapkan 1 bgks mie bulat kering (saya pakai merk urai.
Siapkan 100 gr udang (sesuai selera, saya cm pas ada 3bj agak besar).
Siapkan 2 btr telur.
Kamu perlu 3 bj otak2 ikan (bisa untuk tambahan selain udang).
Kamu perlu 4-5 sdm santan (sesuai selera).
Sediakan 2 bj bawang putih.
Sediakan 1 sdm kecap manis.
Siapkan 1 sdm tepung terigu.
Siapkan 2 sdm tepung maizena.
Siapkan 2 sdt gula.
3-4 sdt garam.
Sediakan 1 sdt merica.
Siapkan Minyak goreng.
Siapkan Air.
Sediakan Bawang merah goreng.

This is the famous local noodles and this place is the place to eat it The "soup" This place has the best Mie Celor I've tasted, but somehow the ambience of the restaurant is not so. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery. Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Mie celor Palembang sudah dapat dijumpai di berbagai kota seperti mie celor di Surabaya, Bekasi Cara membuat mie celor asli paling enak sangatlah mudah bisa dilihat melalui resep membuat mie.

Langkah-langkah memasak Mie Celor

Rebus mie dengan sedikit minyak agar tidak lengket, sampai matang (jangan terlalu lembek). Sisihkan siram dengan air dingin biar tidak lengket.
Rebus telur sekitar 8-10menit sampai matang. Setelah matang, diamkan sampai dingin baru dilepas kulitnya atau bisa dengan direndam air dingin setelah matang agar lebih mudah melepas kulit telur. Sisihkan dan bagi menjadi 2.
Rebus udang beserta kulit dan kepalanya untuk membuat kaldu udang sampai matang. Lalu udang dilepas kulitnya, daging udang dicincang kasar untuk topping. Sisihkan.
Potong bulat otak2 ikan (bisa skip). Sisihkan.
Tumis dengan sedikit minyak, udang dan otak2 ikan beri sedikit garam dan merica bubuk, sampai matang. Sisihkan.
Tumis bawang putih diparut/dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan kaldu udang lalu tambahkan santan, air sekitar 250ml (sesuai seberapa banyak kuah yg diinginkan), gula, garam, merica bubuk kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa (cenderung gurih dan seimbang dengan rasa manis gula dan kecap manis).
Masukkan mie yang sudah direbus. Aduk rata beberapa saat.
Larutkan tepung terigu dan maizena dengan sedikit air. Aduk rata. Lalu tuang perlahan ke dalam mie celor sambil diaduk sesuai kekentalan yang diinginkan. Dan aduk rata mie celor kembali sebentar.
Untuk penyajian apkan mangkok/piring, masukkan mie terlebih dahulu, lalu tuang kuahnya. Lalu diksh topping telur rebus, udang, otak2 ikan, bawang merah goreng yang sudah disiapkan. Bisa ditambahkan taoge rebus dan seledri (saya kebetulan tidak ada) dan cabe bubuk (kalau mau rasa pedas).
Masakan siap dihidangkan.

Mie celor dengan kuah kental, enak disantap hangat-hangat. Penjual mie khas Palembang ini banyak ditemui di beberapa warung ataupun rumah makan di Kota Palembang. From Wikimedia Commons, the free media repository. Mie celor disini merupakan satu - satunya hidangan santapan andalan tempat ini. disini, Anda dapat mencicipi nikmatnya mie yang direndam dalam kuah santan yang bertekstur kental dan sangat nikmat. Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak.

Itulah cara membuat Mie Celor. Kalau kalian punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kalian suka.