Cara Cepat Memasak Mie celor udang ayam

Resep Mie Enak



Mie celor udang ayam. Mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan dalam kaldu ebi (udang kering) dan santan, dilengkapi dengan tauge dan telur rebus, dan ditaburi dengan. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodles, with the size similar to Japanese buckwheat noodle.

Mie celor udang ayam Related Recipes: Resep Ayam Saus Tiram. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Sebab memang meskipun cukup populer namun belum sepopuler mie ayam ataupun beberapa mie lain yang dikenal luas. Kamu bisa membuat Mie celor udang ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. inilah cara membuat Mie celor udang ayam.

Bahan-bahan untuk memasak Mie celor udang ayam

  1. Siapkan 100 gram fillet ayam potong dadu.
  2. Kamu perlu 100 gram udang ukuran sedang.
  3. Sediakan 700 ml air.
  4. 150 gram tauge.
  5. Siapkan 4 butir telur rebus.
  6. Siapkan 1 bks mi telur kering (me:mie burung dara).
  7. Kamu perlu 1 sdm maizena.
  8. Sediakan 1 siung bawang putih geprek.
  9. Kamu perlu 2 siung bawang merah geprek.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Sediakan 8 siung bawang merah.
  12. 4 siung bawang putih.
  13. 5 butir kemiri sangrai.
  14. 2 sdm ebi sangari.
  15. Kamu perlu 1 sdt Garam.
  16. 1 sdt Gula.
  17. Siapkan 1/2 sdt merica halus.

Lain dari resep Mie Rebus umumnya, keistimewaan Mi Celor adalah memakai kaldu dari kulit udang dan Tips: Kunci kelezatan pada Mi Celor terletak pada kaldu udang. Rebus cangkang kepala dan kulit Tiriskan. Rebus telur ayam hingga matang dan keras kemudian rendam sebentar dengan air. Namun umumnya mie celor memiliki ukuran mie yang sedikit lebih besar daripada mie instant/mie ayam.

Instruksi membuat Mie celor udang ayam

  1. Rebus mie dan tauge, sisihkan.
  2. Kupas udang, dan rebus kulit udang, tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah di geprek. Masak dengan api kecil sampe kaldu berkurang 1/2..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu bagi 2.
  4. Masukan sebagian.bumbu halus ke kuah kaldu. Lalu masukan larutan maizena, masak sampai mendidih, cek rasa, Angkat..
  5. Tumis kembali sisa bumbu halus lalu masukan potongan ayam dan udang, tambah beri sedikit air lalu masak sampai air menyusut. Cek rasa, angkat dan sisikan.
  6. Susun didalam piring, mie, tauge, telur rebus, toping ayam dan siram dengan kuah. Sajikan..

Untuk topping bisa memakai telur rebus, ayam sowir, sayuran ataupun seafood nah kali ini saya Santap mie celor udang selagi hangat. Rasakan sensasi gurih kaldunya dan nikmatnya mie. Sebagai pelengkap, mie celor juga disajikan dengan suwiran daging ayam, potongan udang, telur rebus dan diberi taburan bawang goreng dan rajangan daun kucai. Di warung ini, mienya tebal dan lurus dengan tekstur kenyal. Disiram dengan kuah kental dengan rasa gurihnya kaldu udang.

Demikian cara memasak Mie celor udang ayam. Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.