Mie celor udang. Cara membuat Mie Celor Khas Palembang. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang. Didihkan kaldu udang, tambahkan santan, garam, gula, merica dan udang kupas, rebus sampai matang.
Resep dan Cara Membuat Mie Celor yang sangat Mantap dan Lezat Cara Membuat Mie Celor yang Sangat Mantap dan Lezat: Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ebi, dengan menggunakan ulekan dan blender.
Masukan hasil bumbu halus anda kemudian tumis hingga tercium aroma harum.
Masukkan udang, kemudian tumis hingga udang berubah warna.
Kamu dapat membuat Mie celor udang menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Mie celor udang.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie celor udang
- Sediakan Mie kuning.
- Sediakan 5 udang (boleh skip).
- Kamu perlu 1 sdm saus tiram.
- Kamu perlu 1 sdm saus sambal.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Kamu perlu 1 butir telur.
- Sediakan Sayur (sesuai selera).
- Siapkan Air (sesuai selera).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Sediakan 5 cabe rawit.
- Kaldu bubuk (secukupnya).
- Kamu perlu Merica (secukupnya).
- Siapkan Garam (secukupnya).
Otak udang dikumpulkan satu demi satu sampai terkumpul cukup banyak untuk membuat kuah mi celor. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodles, with the size. Mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan hangat dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), ditambah taoge dan irisan telur rebus, serta ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.
Tahapan membuat Mie celor udang
- Rebus mie dengan air panas dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan saus tiram, saus sambal, kecap, kemudian tambahkan air.
- Masukkan sayur, telur dan aduk.
- Setelah mendidih, masukkan mie, udang dan koreksi rasa.
Kenapa disebut dengan nama Mie Celor? Karena sebelum disajikan, mie dan taoge terlebih dahulu dicelor atau dicelup-celup alias diendam. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sajian ini cukup unik karena mie kuning sebagai bahan utama tidak dimasak bersamaan dengan bahan lainnya.
Itulah cara memasak Mie celor udang. Jika kamu punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Anda suka.
