Mie Celor Palembang. Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek. Resep Mie Celor Palembang, sudah pada tau belum apa itu mie celor? itu loh, salah satu makanan khas palembang. Mie celor merupakan mie yang disajikan dengan kuah kental yang sangat nikmat.
Mi celor adalah mi yang berukuran besar, mirip spageti dengan kuah kental yang khas.
Palembang selain terkenal dengan dengan pempeknya, ternyata ada satu makanan lain yang tidak kalah terkenalnya yakni mie celor.
Mie celor sangat mudah ditemukan di penjuru Palembang, jadi untuk kamu yang gemar melakukan perjalanan keliling kota, mampirlah sebentar ke Palembang dan rasakan mie celornya.
Bunda bisa membuat Mie Celor Palembang memakai 18 bahan dan 6 langkah. inilah cara membuat Mie Celor Palembang.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Celor Palembang
- 500 gr mie basah yg besar (bs ganti yg kecil).
- Kamu perlu 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 bh cabe merah besar (saya biasa buang bijinya).
- Sediakan 250 gr udang sungai /2 ekor udang sungai ukuran besar.
- 2 sdm tepung terigu/maizena.
- 500 ml santan kental diencerkan dgn 1500 ml air.
- 1 butir telur, kocok lepas.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Garam secukupnya sesuai selera (saya penyuka asin).
- Kamu perlu 1/2 sdt penyedap(saya pakai totole).
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
- Kamu perlu Bahan tambahan / pelengkap :.
- Kamu perlu 250 gr taoge.
- 3 butir telur rebus.
- Kamu perlu 50 gr cabe rawit giling.
- Siapkan Bawang goreng.
- 5 batang kucai, potong kecil2.
Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Tapi mungkin bagi anda yang berada di kota-kota lainnya seringkali kesulitan untuk. Palembang - motellit Palembang: hostellit Luokan Palembang lomakohteet Palembang perhehotellit Palembang liikehotellit Palembang luksushotellit Palembang: kylpyläkeskukset Palembang. Bagi penikmat mie, Palembang juga memiliki kuliner berbahan mie yang khas bernama mie celor.
Tahapan membuat Mie Celor Palembang
- Cairkan santan 500 ml dgn air 1500 ml, taruh di dalam panci u memasak..
- Giling halus cabe merah n bawang putih. Cincang setengah halus udang sungai (badan n isi kepala udang)..
- Tumis cabe merah n bawang putih, setelah bumbu masak, masukkan udang yg sdh dicincang n masak sekitar 5 menit, lalu angkat..
- Kocok telur, saring n masukkan ke dlm santan, encerkan tepung terigu dgn air -/+ 50 ml, saring, n masukkan ke dalam santan. Masukkan bumbu yg sdh di tumis ke dalam santan..
- Masak santan dgn api kecil n selalu di aduk sampai santan mendidih, jangan lupa tambahkan garam, merica, penyedap rasa n gula..
- Setelah kuah santan masak, mie siap di hidangkan. Cara menghidangkannya letakkan taoge di bawah, di atasnya mie, siramkan kuah, taburkan bawang goreng, kucai, telur utuh di bagi 2 n cabe rawit giling (kl suka pedas) n kl suka asam, boleh kasih perasan jeruk nipis. Selamat mencoba n semoga suka ☺☺.
Mie celor adalah panganan mie yang disiram dengan kuah santan dan kaldu ebi atau udang kering. Jakarta - Mie celor merupakan salah satu sajian populer dari Palembang. Hidangan mie ini disajikan bersama kuah santan dan ebi. Tauge, irisan telur rebus, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Masukkan cabai giling dan udang, tumis sebentar, tuangi air, setelah mendidih masukkan garam dan.
Itulah cara membuat Mie Celor Palembang. Jika Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kalian suka.
