Mie celor khas palembang. Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang yang Spesial. Mie yang satu ini memang selalu bikin kangen. Asik disantap di sore atau malam hari.
Language: English Location: United States Restricted Mode: Off History Help Nah, bagi Anda yang belum tahu, mie celor ini merupakan salah satu jenis mie yang khas dengan daerah Palembang.
Cita rasa yang khas ini membuat banyak lidah tergoda untuk mencicipi dan jatuh hati pada makanan ini. dijamin, Anda tidak akan menyesal lho saat mencicipi makanan khas Palembang ini.
Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.
kalian dapat memasak Mie celor khas palembang memakai 9 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat Mie celor khas palembang.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie celor khas palembang
- 1 bungkus mie telur.
- Kamu perlu 1/2 kg udang segar.
- 1 ons ebi besar.
- Siapkan 3 buah bawang putih dan 5 buah bawang merah.
- 5 buah cabe keriting.
- 5 buah kemiri.
- Sediakan 1 kotak santan kara kecil.
- Sediakan 1/4 toge panjang.
- Sediakan 2 telur rebus dan jeruk kunci buat toping.
Mie yang dibuat dengan campuran kuah santan dan berisi kaldu ebi ini berasal dari Pulau Sumatera, yaitu Kota Palembang, dan merupakan mie yang memiliki cita rasa yang sangat lezat dan nikmat untuk disantap. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu ebi. Selain itu, untuk bisa memperoleh satu porsi lengkap mie celor akan ada tambahn berupa tauge, telur, kucai, dan daging udang. Tips Cara Membuat Mie Celor Kuliner Enak Khas Palembang.
Instruksi memasak Mie celor khas palembang
- Rebus udang segar yg masih utuh dengan kepala dan kulit.. jika sudah matang udang di tiriskan dan dikupas.. tapi kepalanya masukan kembali ke air rebusan dan sisihkan.
- Haluskan dengan blender bawang merah bawang putih cabe kemiri dan ebi..panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang.. tambahkan 2 sdm garam 1sdt micin (boleh skip) 1sdt lada 2sdm gula.. tumis hingga matang.
- Kemudian masukan air rebusan udang ke tumisan bumbu..tunggu hingga mendidih.. masukan santan aduk2 cek rasa.. kalo mau kental bisa ditambahin sagu cair ya.
- Rebus telur.. rebus toge sebentar.. rebus mie nya.. tata dipiring mie toge kasih udang rebus tadi.. siram kuah kasih bawang goreng dan jeruk kunci /nipis.. siap deh.. selamat mencoba.
Mie celor Palembang.masak sendiri di rumah. Terletak di wilayah Roxy, rumah makan khas Palembang yang satu ini terkenal dengan sajian mie celornya yang sedap. Seporsi mie celor di sini, disajikan dengan kuah santan, paduan kaldu udang yang gurih, mie telur, irisan telur rebus, lengkap dengan bawang goreng renyah. Jangan lupa pesan martabak kari, dan roti prata yang tak kalah enak. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.
Itulah cara memasak Mie celor khas palembang. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Anda suka.
