Cara Cepat Memasak 4. Mie Celor Palembang

Resep Mie Enak



4. Mie Celor Palembang. Mie Celor, popular traditional food in Palembang. Very wellknown with its classic ingredients, such as handmade noodle, mix it with coconut milk, ebi brooth, bean sprouts, egg slices and other traditional sauce, make it very delicious. Very recommended to try, to get natural taste of.

4. Mie Celor Palembang Palembang Indonesian Food Drink Cooking Ethnic Recipes Cucina Kitchen Indonesian Cuisine Kochen. MeteoTrend: Cuaca di Palembang untuk hari ini, besok dan minggu. Palembang merupakan kota terbesar kedua di Sumatera setelah Medan. Bunda bisa memasak 4. Mie Celor Palembang menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. inilah cara membuat 4. Mie Celor Palembang.

Bahan yang diperlukan untuk membuat 4. Mie Celor Palembang

  1. Sediakan 200 gram mie telor keriting.
  2. Kamu perlu 250 gram udang.
  3. Sediakan 20 butir bakso ikan.
  4. Kamu perlu 50 ml Santan kental.
  5. Sediakan 1,5 liter air.
  6. Sediakan Minyak untuk menumis.
  7. Kamu perlu 1 buah tomat merah potong dadu.
  8. Siapkan Tauge secukupnya (blansir).
  9. Sediakan 1 helai daun bawang iris halus.
  10. Bawang goreng untuk taburan.
  11. Kamu perlu Bumbu halus.
  12. 15 siung bawang merah.
  13. Siapkan 8 siung bawang putih.
  14. Sediakan 10 butir kemiri sangrai.
  15. Sediakan 3 buah cabe merah (saya skip).
  16. Siapkan secukupnya Terasi.
  17. Siapkan secukupnya Garam.
  18. Kamu perlu secukupnya Lada halus.
  19. Kamu perlu secukupnya Gula pasir.
  20. Kamu perlu Bumbu lainnya.
  21. Sediakan 4 lembar daun salam.
  22. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  23. Kamu perlu 1 batang serai digeprek.
  24. Siapkan 2 ruas jari lengkuas digeprek.
  25. Siapkan 1 buah Jeruk limau/jeruk kunci.

Kuah mi celor berwarna agak kemerahan karena dicampur dengan cabai merah. Tempat ini terletak di kawasan pasar tradisional perempatan jalan K. PDTech CCTV Palembang memberikan Promo Khusus Selama Bulan Maret. Lokasinya terletak di Jalan Palembang dan memang satu-satunya stall Mie Pangsit yang ada disini… Mie Celor.

Instruksi membuat 4. Mie Celor Palembang

  1. Bersihkan udang dan kupas kulit serta kepalanya. Sisihkan.
  2. Didihkan air lalu masukkan kulit dan kepala udang untuk membuat kaldu udang. Masak selama 15 menit dengan api kecil..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan salam, lengkuas, daun jeruk, serai, terakhir tambahkan udang..
  4. Saring kaldu udang dari ampas kulit dan kepala, masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu..
  5. Tambahkan garam, lada, gula dan air jeruk limau/kunci..
  6. Masukkan santan dan bakso ikan, sambil menunggu kuah mendidih kembali, rebus mie lalu tiriskan..
  7. Siapkan mie di mangkok, beri tauge dan tomat diatasnya, lalu tuang kuah, bakso ikan dan udang. Beri taburan daun bawang, bawang goreng. Siap disajikan hangat..

Mie khas Palembang ini memiliki tekstur yang tebal seperti udon. Disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari santan dan kaldu ebi, mie celor biasa ditambahkan dengan toge, bawang seledri, bawang goreng, dan telur untuk menambah kelezatannya. Palembang selain terkenal dengan dengan pempeknya, ternyata ada satu makanan lain yang tidak kalah terkenalnya yakni mie celor. Sebenarnya mie ini tidak hanya ada kota Palembang, tapi ada juga di kota Provinsi Sumatera lainnya seperti Lampung dan Jambi. Pernah mencoba lezatnya olahan mie khas palembang bernama mie celor? berikut adlah resep yang bisa anda coba untuk membuat mie celor.

Itulah cara memasak 4. Mie Celor Palembang. Kalau Anda punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Anda suka.