Cara Mudah Membuat Mie celor palembang ala Mertua

Mie celor palembang ala Mertua. Lihat juga resep Mie Celor Palembang enak lainnya! Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang yang Spesial. Mie yang satu ini memang selalu bikin kangen.

Mie Celor, entah kenapa namanya mie celor kami juga tidak tahu. Mie celor palembang ala Mertua sudah pernah mencicipi kuliner palembang satu ini? saya sharing resep dari mertua. selamat mencoba yaaa . Lihat juga resep Mie Celor Palembang enak lainnya! Bunda bisa membuat Mie celor palembang ala Mertua menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara membuat Mie celor palembang ala Mertua.

Bahan-bahan untuk membuat Mie celor palembang ala Mertua

1. Kamu perlu 250 gr mie basah (banyak di pasar).
2. Siapkan 500 gr udang sungai (bisa pakai udang biasa).
3. Siapkan 1 pack santan (saya pakai merk kara ukuran kecil).
4. Sediakan 850 ml Air.
5. 1 butir telur (kocok lepas).
6. Siapkan 1 sdm sagu (larutkam dengan 50ml air).
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Kamu perlu 3 butir bawang putih.
9. Kamu perlu 2 butir kemiri (sangrai).
10. Kamu perlu ebi kering.
11. Siapkan gula.
12. Kamu perlu jeruk nipis.
13. Sediakan air panas.
14. Kamu perlu telur rebus.
15. daun bawang.
16. bawang goreng.
17. Sediakan sambal.
18. Siapkan udang rebus utuh.

Lihat juga resep Mie Celor ala Palembang yg sederhana enak lainnya! Resep Rahasia Memasak Mie Celor Khas Palembang Yang Mudah Lezat Dan Gurih.. Tips Cara Membuat Mie Celor Kuliner Enak Khas Palembang. Mie celor Palembang.masak sendiri di rumah.

Tahapan memasak Mie celor palembang ala Mertua

1. Seduh mie kuning dengan air panas lalu tiriskan. Sisihkan.Kupas udang lalu sisih.
2. Kupas udang lalu sisihkan kepala dan kulitnya. kerat punggung udang dan buang kotoran hitamnya. Cuci bersih udang lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan cuci kembali.
3. Ambil kepala dan kulit udang. Cuci bersih lalu rebus dengan air untuk diambil kaldunya. Sisihkan.
4. Ambil ¾ bagian udang lalu cincang kasar. Biarkan utuh ¼ sisanya. Sisihkan..
5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi) hingga harum. lalu masukan udang cincang aduk hingga berubah warna..
6. Tuang kaldu dan santan. Aduk-aduk terus dan masak hingga mendidih, setelah itu masukan udang utuh.
7. Tuang telur sambil diaduk agar telur jadi berserabut. bumbui dengan garam, gula dan merica. koreksi rasa.
8. Tuang larutan sagu, aduk sampai kuah menjadi kental. matikan kompor.
9. Tata mie kuning & tauge di piring lalu siram dengan kuah dan beri telur rebus, irisan daun bawang, dan bawang goreng.. mie celor siap di santap bersama keluarga. yam yam yam! saya jadi rindu palembang hehehe.

Lihat juga resep Mie ultah ala mertua enak lainnya! Diduga Pemasok Wanita dan Narkoba ke Dipo Latief, Nikita Mirzani Ungkap Sosok Kuproy Kuliner legendaris khas Palembang. Jika di Jakarta sarapannya bubur, namun kalau di Palembang salah satu menu sarapan favoritnya adalah Mie Celor yang punya julukan "Spageti ala Palembang". Berbicara kuliner Nusantara memang tidak ada habis-habisnya! Saya sempat berkunjung ke salah satu kota metropolitan di Sumatera tidak lain dan tidak bukan adalah Palembang!

Demikian cara memasak Mie celor palembang ala Mertua. Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Anda suka.