Cara Memasak Mie Ayam Tek-Tek

Mie Ayam Tek-Tek.

Bunda dapat memasak Mie Ayam Tek-Tek menggunakan 27 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Tek-Tek.

Bahan-bahan untuk memasak Mie Ayam Tek-Tek

1. Kamu perlu Bahan semur.
2. Siapkan 1 ekor ayam negri cincang pisahkan kulitnya.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Sediakan 10 siung bawang merah.
5. Siapkan 8 siung bawang putih.
6. 3 buah cabai keriting.
7. Siapkan 2 ruas kunyit.
8. Siapkan 5 butir kemiri.
9. Sediakan 150 ml air matang.
10. Sediakan Bumbu pelengkap.
11. Sediakan 2 ruas lengkuas memarkan.
12. Sediakan 2 tangkai serai memarkan.
13. Sediakan 2 ruas jahe memarkan.
14. Kamu perlu 2 helai daun salam.
15. 3 helai daun jeruk.
16. 5 sdm minyak goreng untuk menumis.
17. Siapkan 1 balok gula merah.
18. 7 sdm kecap manis.
19. Seikat daun bawang potong2.
20. Kamu perlu Secukupnya garam.
21. Sediakan Secukupnya penyedap.
22. Sediakan Bahan lainnya.
23. Sediakan Mie instan.
24. Siapkan Secukupnya sawi.
25. Sediakan Bahan minyak ayam :.
26. Kamu perlu 250 gr kulit ayam.
27. Siapkan 5 sdm minyak goreng.

Tahapan membuat Mie Ayam Tek-Tek

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan bahan pelengkap : lengkuas, serai, jahe, daun salam, daun jeruk. Hingga matang (mengeluarkan minyak dan wangi).
2. Masukkan ayam dan daun bawang dalam bumbu, aduk2 sampai setengah matang, masukkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan garam, kecap, penyedap rasa.
3. Sambil menunggu air agak menyusut, siapkan minyak ayam. Goreng ayam dalam minyak, tambah sedikit garam agar gurih. Tunggu sampai kulit matang (kering). Kemudian angkat kulit tiriskan. Sishkan minyak.
4. Setelah ayam agak menyusut, ambil air kaldunya sisihkan (untuk bumbu kuah), tambah 1 sdt garam. Sisihkan.
5. Setelah air ayam menyusut, tambahkan 2 sdm kecap manis. Aduk2 10 menit, sisihkan..
6. Rebus mie instan setengah matang, kemudian masukkan sawi. Angkat setelah matang..
7. Siapkan pada mangkuk 1 sdm minyak ayam, 5 sdm air kaldu ayam, 1/2 sdt garam. Masukkan mie dan sawi aduk2, tambah kuah sisa rebusan mie..
8. Mie ayam siap dinikmati.

Demikian cara memasak Mie Ayam Tek-Tek. Kalau Anda punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kamu suka.