Resep: Mie Kuah Udang (Mie celor)

Resep Mie Enak



Mie Kuah Udang (Mie celor). Kupas udang lalu sisihkan kepala dan kulitnya. Belah punggung udang dan buang kotoran hitamnya. Cuci bersih udang lalu kucuri dengan air jeruk nipis.

Mie Kuah Udang (Mie celor) Mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan dalam kaldu ebi (udang kering) dan santan, dilengkapi dengan tauge dan telur rebus, dan ditaburi dengan. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodles, with the size similar to Japanese buckwheat noodle. Kamu dapat membuat Mie Kuah Udang (Mie celor) menggunakan 16 bahan dan 10 langkah. inilah cara membuat Mie Kuah Udang (Mie celor).

Bahan-bahan untuk membuat Mie Kuah Udang (Mie celor)

  1. Siapkan Mie telor.
  2. Ebi.
  3. Udang kupas.
  4. Telur.
  5. Sediakan Tauge.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Sediakan 3 siung bawang putih.
  8. Siapkan Tepung terigu.
  9. Kamu perlu Santan siap pakai atau santan instan.
  10. Bawang daun.
  11. Kamu perlu Seledri.
  12. Siapkan Garam.
  13. Kamu perlu Gula.
  14. Siapkan Merica.
  15. Kamu perlu Air kaldu udang.
  16. Sediakan Air Panas.

Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Lain dari resep Mie Rebus umumnya, keistimewaan Mi Celor adalah memakai kaldu dari kulit udang dan telur kocok lepas yang dicampur ke dalam kuah. Tips: Kunci kelezatan pada Mi Celor terletak pada kaldu udang. Rebus cangkang kepala dan kulit udang agak lama dengan suhu sedang supaya.

Instruksi memasak Mie Kuah Udang (Mie celor)

  1. Rebus telur, pisahkan.
  2. Rebus mie telor, pisahkan.
  3. Rebus tauge, pisahkan.
  4. Rendam ebi dalam air panas selama 5 menit.
  5. Blender bawang merah, bawang putih, dan ebi yang telah direndam.
  6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan irisan udang kupas.
  7. Tambahkan air kaldu udang, 1 bungkus santan siap pakai, garam, gula, dan merica.
  8. Aduk hingga matang lalu masukkan tepung terigu yang telah dicairkan.
  9. Aduk kembali hingga mengental. Tuangkan di atas mie dan tauge.
  10. Sajikan dengan telur rebus, bawang goreng, bawang daun, dan seledri.

Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap. Pasalnya bahan-bahannya lengkap dengan campuran udang kupas, kecambah/toge, telur rebus, dll. Mie celor atau mie telor ini paling mudah ditemukan di daerah.

Demikian cara membuat Mie Kuah Udang (Mie celor). Kalau Anda punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Anda suka.