Resep: Mie Celor Khas Palembang ala Wida

Resep Mie Enak



Mie Celor Khas Palembang ala Wida.

Mie Celor Khas Palembang ala Wida Kamu dapat membuat Mie Celor Khas Palembang ala Wida memakai 16 bahan dan 9 langkah. inilah cara membuat Mie Celor Khas Palembang ala Wida.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Celor Khas Palembang ala Wida

  1. Siapkan 250 gram Udang Segar.
  2. Kamu perlu 4 gelas Kaldu Udang.
  3. Kamu perlu 2 butir Telur (untuk kuah).
  4. 1-2 bungkus Mie Burung Dara.
  5. secukupnya Kecambah Segar.
  6. 2 batang daun bawang (potong kecil).
  7. Siapkan 2 batang daun pre (potong kecil).
  8. 2 gelas santan.
  9. Kamu perlu 3 butir Jeruk Limau.
  10. Siapkan 1-2 sdm tepung maizena (encerkan).
  11. Kamu perlu 3 butir Telur Rebus (belah menjadi 2 bagian).
  12. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  13. Kamu perlu secukupnya Garam.
  14. Kamu perlu secukupnya Gula.
  15. Sediakan Penyedap rasa/kaldu bubuk jika dibutuhkan.
  16. Sediakan Optional : Bawang goreng untuk taburan & Sambel untuk memperkuat rasa (cabe rebus yang dihaluskan).

Langkah-langkah membuat Mie Celor Khas Palembang ala Wida

  1. Rebus mie burung dara hingga matang, kemudian tiriskan..
  2. Masak kaldu udang, masukkan santan kemudian tambahkan perasan jeruk limau (2butir) dan aduk hingga merata..
  3. Masukkan udang (yang telah dibersihkan & diberi perasan jeruk limau) kedalam kuah..
  4. Kocok telur kemudian masukan secara perlahan kedalam kuah sambil diaduk aduk, kemudian masukkan tepung maizena (yang sudah diencerkan) secara perlahan sambil diaduk-aduk juga..
  5. Tambahkan Garam, Gula, & Merica Bubuk. Aduk hingga merata kemudian koreksi rasa..
  6. Tunggu hingga mendidih kemudian angkat..
  7. Hidangkan Mie bersama kecambah segar dan potongan telur rebus, kemudian tuangkan kuah bersama udang kedalam mangkuk, beri taburan daun bawang, daun pre & juga bawang goreng..
  8. Mie Celor siap dihidangkan. Nikmati mie celor bersama sambal & kerupuk..
  9. Selamat mencoba & semoga bermanfaat..

Itulah cara membuat Mie Celor Khas Palembang ala Wida. Kalau kalian punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.