Mie Celor alaala 🍜.
kalian bisa membuat Mie Celor alaala 🍜 memakai 14 bahan dan 3 langkah. inilah cara memasak Mie Celor alaala 🍜.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Celor alaala 🍜
- Kamu perlu 100 gram mie telor kering, rebus.
- Siapkan 2 butir telur ayam rebus.
- Siapkan segenggam taoge *saya pake kubis diiris tipis, seduh.
- Sediakan 2 btg daun kucai iris *saya pakai seledri.
- Kamu perlu secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Kamu perlu 1 sdt air jeruk limau/nipis.
- bahan kaldu:.
- Siapkan 100 gram udang.
- 500 ml kaldu udang.
- Kamu perlu 1 sdt garam*.
- 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
- Kamu perlu 1 sachet susu evaporated.
- Siapkan 1/2 sdm tepung terigu.
Langkah-langkah memasak Mie Celor alaala 🍜
- Siangi udang dan cuci bersih. *Gunakan kepala udang untuk membuat kaldu, caranya: rebus kepala udang dengan 500 ml air hingga mendidih. Saring..
- Rebus kaldu udang, udang kupas, susu, garam dan merica hingga mendidih dan udang matang, sambil diaduk. Masukkan kocokan telur, aduk hingga berbutir2. Tes rasa. Kentalkan dengan tepung. Tambahkan air jeruk limau/nipis..
- Penyajian: Tata mie telur rebus dalam mangkuk, tambahkan taoge/kubis, telur rebus dan siram dengan kuah panas beserta udangnya. Tambahkan daun kucai/seledri, bawang goreng dan sedikit air jeruk nipis. Nikmati selagi panas bersama sambal *sambalnya saya cuma pake kobe boncabe hehehe.
Demikian cara membuat Mie Celor alaala 🍜. Kalau Anda punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.
