Mi Celor Khas Palembang #pr_anekamiekuah. Makanan ini termasuk salah satu kuliner khas Palembang. Anda bisa menemukan mi celor di kedai atau restoran khusus masakan Palembang. Namun makanan ini memang agak sulit dicari di luar Sumatera.
Nah di video kali ini aku akan share.
Mi Celor merupakan panganan khas masyarakat Palembang yang mempunyai ciri khas dalam teknik memasaknya.
Oleh karena itu kali ini saya akan memberitahukan Cara Membuat Mi Celor Khas Palembang yang sangat nikmat ini.
kalian bisa membuat Mi Celor Khas Palembang #pr_anekamiekuah menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. inilah cara membuat Mi Celor Khas Palembang #pr_anekamiekuah.
Bahan-bahan untuk membuat Mi Celor Khas Palembang #pr_anekamiekuah
- Kamu perlu 5 buah mi kuning merk apa saja.
- Siapkan 100 gr udang pisahkan kepalanya.
- Siapkan 100 gr tauge/kecambah rendam air panas.
- Sediakan 200 ml santan dari kara 65 ml yg diencerkan.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 3 buah cabai merah.
- 1 sdm ebi kering rendam air panas.
- 1/2 sdt merica/lada.
- 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdm gula.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Pelengkap:.
- Kamu perlu secukupnya Bawang goreng.
- Sediakan secukupnya Seledri/bawang daun.
- Kamu perlu 3 butir Telur rebus.
SajianSedap.com - Resep Mi Celor adalah kuliner khas Palembang yang menggunakan mi telur sebagai bahan utama dan disajikan dengan kauh Ada juga Resep Mi Celor yang nikmat dengan kuah kental ini. Resep #KemilauKulinerIndonesia ini bisa kita sajikan sebagai camilan saat siang hari. Rahasia untuk kelezatan Mi Celor Khas Palembang ini terletak pada penggunaan udang sebagai pelezat utama kuahnya. Mie Celor Khas Palembang telah siap disajikan.
Tahapan memasak Mi Celor Khas Palembang #pr_anekamiekuah
- Rebus kepala udang dengan 450 ml air.. Sisihkan ambil kaldunya saja...
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ebi, lada, cabe dan kemiri dengan cara diulek.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan udang dan masak hingga berubah warna...
- Masukkan air rebusan kepala udang dan santan.. Masak hingga mendidih...
- Sambil menunggu kuah matang.. Rebus mi hingga matang.. Tiriskan airnya dan beri 2 sdm minyak goreng supaya tidak menggumpal satu sama lain...
- Tata mie di atas piring/mangkok.. Beri tauge di atasnya.. Lalu sirami dengan kuah santan.. Beri irisan telur dan taburan seledri/bawang daun dan bawang goreng...
- Sajikan selagi hangat.. Hmmmm so yummy.. 😍😍.
Tambahkan irisan cabai rawit bagi Bunda yang menyukai sajian pedas, maka mie celor Bunda akan semakin terasa endes abis! Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sajian ini cukup unik karena mie kuning sebagai bahan utama tidak dimasak bersamaan dengan bahan lainnya. Palembang selalu menarik untuk dibahas, mulai dari budaya, kuliner, hingga tempat wisata yang bisa dikunjungi.
Demikian cara memasak Mi Celor Khas Palembang #pr_anekamiekuah. Jika kalian punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Anda suka.
