Resep: Mi celor Asli Palembang

Resep Mie Enak



Mi celor Asli Palembang. Assalamualaikum Perkenalkan nama ku Lestari,aku adalah seorang istri dari suami ku yang doyan makan dan di dukung aku yang hobi masak,jadi sebisa mungkin. Dengan berbagai penyesuaian resep dan selera masyarakat setempat maka jadilah kuliner Mie Celor ini sebagai salah satu kuliner khas Palembang yang wajib banget di icipi saat berada di kota yang khas akan kuliner lautnya. penasaran gimana rasanya? makannya nonton dulu dong hehehe. Mie celor Palembang sudah dapat dijumpai di berbagai kota seperti mie celor di Surabaya, Bekasi, Jogja, Solo, dan Haji Abdul Razak yang terkenal enaknya.

Mi celor Asli Palembang Tips: Kunci kelezatan pada Mi Celor terletak pada kaldu udang. Rebus cangkang kepala dan kulit udang agak lama dengan suhu sedang supaya terbentuk kaldu udang. Mi celor adalah mi yang berukuran besar, mirip spageti dengan kuah kental yang khas. Kamu dapat memasak Mi celor Asli Palembang menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. inilah cara membuat Mi celor Asli Palembang.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mi celor Asli Palembang

  1. Sediakan Haluskan :.
  2. Kamu perlu 4 bawang merah.
  3. Sediakan 3 bawang putih.
  4. 3 cabe merah.
  5. Siapkan Minyak untuk menumis.
  6. Kamu perlu 1 santan kara kecil.
  7. Kamu perlu 1 bungkus Mie medan.
  8. Siapkan 1 piring tauge mentah, rebus sebentar.
  9. Siapkan 2 telur rebus.
  10. Sediakan 2 ons udang segar, cincang kasar.
  11. 1 panci kecil air (1 lt).
  12. Sediakan 3 sdm tepung maizena.
  13. Siapkan Daun kucai potong halus (bisa ganti daun seledri).
  14. Kamu perlu 1 sdm mentega (masukkan dalam santan).

Tempat ini terletak di kawasan pasar. Mi celor is for those who looking for a nice food to start the day, enjoying the small spaces and humbleness so they can feel the people's hospitality. They serve the best mie celor in Palembang. Kentalkan dengan tepung beras yang telah dicairkan dengan sedikit air, aduk rata.

Tahapan membuat Mi celor Asli Palembang

  1. Tumis udang hingga merah, sisihkan.
  2. Untuk kuah :.
  3. Tumis bumbu halus, menggunakan minyak tumisan udang tadi, setelah harum beri air, didihkan..
  4. Masukkan 1/2 porsi udang tumis kedalam rebusan air dan bumbu. Masukkan 1 sdm mentega, kemudian santan..
  5. Tambahkan gula garam, penyedap secukupnya. Koreksi rasa.
  6. Beri tepung maizena yg sudah di larutkan dengan air sedikit demi sedikit, diaduk dengan cepat supaya tidak menggumpal..
  7. Kukus mie medan sisihkan. Rebus tauge sisihkan. Potong2 telur rebus tipis sedang. Atur semua bahan dalam wadah piring sedang. Taburi atasnya dengan potongan telur dan sisa udang tumis. Sajikan.
  8. Note : kuah dipisah yaa.

Kali ini Turbo akan membagikan resep mi celor khas Palembang yang super enak, tapi simpel banget cara bikinnya. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Syafe'i Z, Bangka, mie celor tanpa santan Jambi, dll. Palembang selain terkenal dengan dengan pempeknya, ternyata ada satu makanan lain yang tidak kalah terkenalnya yakni mie celor.

Itulah cara memasak Mi celor Asli Palembang. Jika kalian punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kalian suka.