Resep: Mie Celor

Mie Celor. Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang yang Spesial. Mie yang satu ini memang selalu bikin kangen. Asik disantap di sore atau malam hari.

Mie celor adalah makanan khas palembang,dan seharusnya kuah kaldunya berasal dari udang dan fillingnya juga dengan udang,tapi seperti biasa yang selalu menggunakan seafod saya ganti dengan ayam,karna keluarga tidak begitu suka.#siapramadan Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodles, with the size. Mie Celor, popular traditional food in Palembang. kalian bisa memasak Mie Celor memakai 26 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Mie Celor.

Bahan-bahan untuk memasak Mie Celor

1. Kamu perlu 200 gr Mie Kering.
2. Sediakan 150 gr Udang.
3. 2 btr Telur Rebus.
4. Kamu perlu 100 gr Toge.
5. Sediakan 1 liter Kaldu Udang.
6. Sediakan 200 ml Santan dari 1/2 kelapa.
7. Sediakan 1 btg Seledri.
8. Sediakan 1 btg Daun Bawang.
9. Siapkan 2 bj Jeruk Limau.
10. Siapkan 2 sdm Bawang Merah Goreng.
11. 2 sdt Garam.
12. Sediakan 1 sdt Gula Pasir.
13. Kamu perlu 1 sdm Tepung Terigu.
14. Sediakan 1 sdm Tepung Kanji.
15. Kamu perlu 3 sdm Air untuk melarutkan tepung.
16. Siapkan 5 sdm Minyak untuk menumis.
17. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
18. Kamu perlu 5 siung Bawang Putih.
19. Sediakan 5 siung Bawang Merah.
20. Siapkan 3 bj Kemiri.
21. Sediakan 1 sdm Ebi seduh air panas,tiriskan.
22. Kamu perlu 1/2 sdt Lada bubuk.
23. Bahan Sambal;.
24. Sediakan 10 bj Cabe Rawit Merah.
25. 1/4 sdt Garam.
26. Siapkan 3 sdm Air matang.

Very wellknown with its classic ingredients, such as handmade noodle, mix it with coconut milk, ebi brooth, bean sprouts, egg slices and other traditional sauce, make it very delicious. Ingredients; Etymology; See also; References; External links; Ingredients. It is made from rather large yellow wheat noodles, with the size similar to Japanese buckwheat noodle. Tempat makan Mie celor ini terletak di kawasan Bukit Sejahtera, Poligon, tepatnya di Karang Jaya.

Instruksi membuat Mie Celor

1. Siapkan semua bahan2.toge diseduh lalu ditiriskan..telur dibelah 2, daun seledri & daun bawang diirisi, Mienya diseduh sampai Lunak lalu tiriskan,cuci udang sampai bersih lalu kupas, terus rebus kulit & kepala udang untuk kaldu..sedangkan daging udangnya diirisi..
2. Selanjutnya panaskan minyak dengan api sedang, terus tumis bumbu halus sampai harum & matang, lalu masukan udang, aduk sampai udang berubah warna, lalu tuangi kaldu udang yang sudah disaring terlebih dulu, terus tuang satan, tambahkan garam & gula pasir, aduk2 sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukan terigu & kanji yang dilarutkan dengan 3 sdm Air..aduk rata..matikan api...sekarang membuat sambalnya: rebus cabe rawit sampai matang, lalu uleg, tambahkan garam & air.
4. 😃saatnya plating...siapkan piring saji, Letakan mie, toge, daun seldri, daun bawang lalu siram kuah udang yang panas, lalu tambahkan telur, taburi bawang merah goreng, terus beri perasan air jeruk Limau...selesai 👌😉 sajikan dengan sambal cabe rawit..

Mie celor disini merupakan satu - satunya hidangan santapan andalan tempat ini. disini, Anda dapat mencicipi nikmatnya mie yang direndam dalam kuah santan yang bertekstur kental dan sangat nikmat. View the profiles of people named Mie Celor. Lihat juga resep Mie Celor, Mie celor palembang enak lainnya! Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang.

Demikian cara membuat Mie Celor. Kalau kamu punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.