Mie goreng ikan cakalang. Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Kali ini, kita akan memasak versi.
Mie cakalang goreng ini seringkali dijadikan sebagai hidangan menu sarapan bersama dengan bubur Manado yang sangat terkenal.
Rasanya sangat khas, yang timbul dari rasa ikan cakalang sebagai salahsatu bahan utamanya.
Bunda bisa membuat Mie goreng ikan cakalang memakai 11 bahan dan 5 langkah. inilah cara memasak Mie goreng ikan cakalang.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie goreng ikan cakalang
- Kamu perlu 1 bungkus mie telur (mie burung dara urai).
- Kamu perlu 1 ekor ikan cakalang asap.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Sediakan 1 ikat sawi hijau.
- 1 buah wortel.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya Lada bubuk.
- Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan MSG secukupnya (optional).
Pengolahan ikan cakalang dilakukan dalam beberapa cara, ada yang. Masukkan ikan cakalang dan bakso ikan, aduk sampai rata. Masukkan telur ayam, daun bawang dan seledri, aduk rata. Masukkan mie yang telah dicampur dengan Kecap Bango, aduk rata.
Langkah-langkah membuat Mie goreng ikan cakalang
- Rebus mie telur dalam air mendidih sampai setengah matang, sebentar saja biar gak hancur saat digoreng nanti..
- Haluskan bawang putih & lada..
- Tumis irisan wortel sampai agak lunak kemudian masukkan sawi hijau dan daun bawang. Tiriskan..
- Cuci ikan cakalang asap kemudian disuir-suir. Goreng sebentar..
- Tumis bumbu hingga harum di wajan yg agak besar, tambahkan saos tiram dan kecap manis. Beri sedikit air agar mie tidak terlalu kering. Setelah itu campurkan semua bahan ke dalam wajan tadi. Koreksi rasa dan tunggu mie hingga layu. Mie goreng ikan cakalang siap dihidangkan..
Tips: Bisa ditambah dengan seafood lainnya. Mie goreng cakalang adalah makanan khas Manado yang memiliki cita rasa yang pedas. Its ingredients includes yellow noodle, skipjack tuna, choy sum, cabbages, chili. Resep Mie Kuah Cakalang enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Itulah cara membuat Mie goreng ikan cakalang. Kalau kalian punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.
