Cara Mudah Membuat Mi Ayam Solo

Mi Ayam Solo.

Bunda dapat membuat Mi Ayam Solo menggunakan 30 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Mi Ayam Solo.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mi Ayam Solo

1. Kamu perlu Mi setengah basah 4 gulung.
2. Kamu perlu 800-1000 gram Dada ayam.
3. Daun bawang cincang alus.
4. Sediakan 1 bungkus Baso.
5. Sediakan Bumbu Uleg.
6. 6 siung Bamer.
7. Sediakan 4 siung Baput.
8. Siapkan 1 buah Babom.
9. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
10. 1 sdm Ketumbar.
11. 1 sdm Merica.
12. Garam dikira2 aja.
13. Sediakan Laos 1 jempol (keprek).
14. Siapkan Jahe 1 ruas jari (keprek).
15. 4 lmbr Daun salam.
16. Kamu perlu Daun jeruk 4 lmbar.
17. Kamu perlu Minyak Ayam.
18. Sediakan Minyak Sayur.
19. Siapkan Kulit ayam 5 biji (kulit ayamnya udah diungkep dulu).
20. Siapkan Baput 4 siung (cincang alus).
21. Sediakan Buat Koreksi Rasa.
22. Kamu perlu Kecap Asin.
23. Kecap Manis.
24. Minyak wijen.
25. Sediakan Pala bubuk.
26. Sediakan Merica bubuk.
27. Siapkan Kaldu jamur.
28. Jahe bubuk.
29. Kamu perlu Royco Ayam.
30. Sediakan Ketumbar bubuk.

Langkah-langkah memasak Mi Ayam Solo

1. Rebus aer, klo udah agak mendidih masukin dada ayam. Sampe mendidih, matiin, terus diemin..
2. Halusin semua bumbu uleg kecuali jahe sama laos cukup digeprek aja. pinggirin dulu..
3. Potong dadu si dada ayam, kaldunya jan dibuang..
4. Panasin minyak sayur, masukin kulit yang udah diungkep sebelumnya pake bamer baput ketumbar kunyit garem. Klo udah keluar minyak dari si kulit dan kulitnya udah kecoklatan, matiin kompor tnggu 5 mint, masukin baput yang udah dicincang alus. diemin..
5. Panasin margarin di panci lain, klo udah agak panas, masukin bumbu uleg, tumis sampe wangi. Masukin minyak kulit ayam, dikira2 sesuai selera (klo aku agak banyak krn suamiku doyannya banyak minyak ayam drpd kuah kaldu). Tambahin kaldu ayam secukupnya..
6. Koreksi rasa, tambahin segala bumbu digrup koreksi rasa. cicapcicip sesuai selera. Jadi deh..
7. Mi diurai2 dulu sebelum direbus, terus jangan terlalu lama rebusnya. tiriskan. klo mie nempel2 pake minyak ya ngurainya jgn pake aer..

Demikian cara memasak Mi Ayam Solo. Kalau kamu punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.