Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado. Mie cakalang merupakan salahsatu olahan mie yang banyak digemari dan menjadi makanan khas, bahkan di tempat asalnya Manado. Mie cakalang goreng ini seringkali dijadikan sebagai hidangan menu sarapan bersama dengan bubur Manado yang sangat terkenal. Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera.
Pencampuran dan pengolahan bumbu khas Manado telah membuat nasi kuning Manado menjadi salah satu makanan Manado yang enak Ditambah dengan campuran cuka secukupnya, air, cabai, gula aren (gula batu, sebutan Manado), bakasang (larutan kental hasil fermentasi telur ikan), dan jahe.
Lagi pengen makan mie cakalang manado?
Tapi tidak tau harus beli dimana.
Kamu dapat memasak Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado memakai 11 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado.
Bahan-bahan untuk memasak Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado
- 1/2 kg Mie telur.
- secukupnya Cakalang Fufu yg disuir kasar.
- Siapkan 4 siung bawang putih dicincang.
- Siapkan 1 ikat daun bawang bagian bawahnya diiris halus, daunnya dipotong serong.
- Siapkan 1 ikat sawi hijau dipotong sesuai selera.
- sesuai selera Garam, gula dan merica.
- Siapkan Bahan Rica cuka:.
- Siapkan 1 siung bawang putih dicincang alus.
- 5 cabe rawit dicincang.
- Sediakan 1 sdm sambel botolan.
- Sediakan sesuai selera Cuka, garam, Gula.
Mending kamu buat mie cakalang sendiri. Dijamin deh kamu akan ketagihan makan mie cakalang khas manado ini. Mie cakalang umumnya disajikan dengan kuah bening dan agak sedikit pedas. Seperti namanya, mie khas Manado ini menyajikan mie bersama ikan cakalang.
Instruksi membuat Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, daun bawang dan cakalang suwir hingga harum kemudian masukan sawi.
- Tambahkan segelas air lalu didihkan. (Kalau mau pakai tahu dan telur ceplok bisa juga direbus disini).
- Setelah kaldu mendidih masukan mie telur, merica gula garam. Koreksi rasa. Matikan api..
- Cara membuat rica cuka: campurkan semua bahan rica cuka kemudian tambahkan sedikit kuah dari mie cakalang yg sudah dibuat tadi.
- Mie cakalang siap dinikmati bersama rica cukanya !.
Apabila kamu belum pernah mencobanya, maka jangan sampai mengabaikan Camilan khas Manado berupa kue yang tak kalah terkenal dengan klappertaart, panada, halua kenari, dan binyolos adalah kue gulung. Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma. Tempat favorit utk makan khas manado utk breakfast ada Mie cakalang dan tinituan ,maincours nya - Picture of Woku Blangan, Jakarta.
Demikian cara membuat Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado. Kalau Bunda punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Bunda suka.
