Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan. Lihat juga resep Empe-empe adaan ikan pindang lezat enak lainnya! Lihat juga resep Pepes ikan pindang cakalan enak lainnya! Lihat juga resep Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan enak lainnya!
Abon ikan menggunakan bahan dasar ikan yang memiliki banyak protein yang dibutuhkan oleh tubuh sehingga baik sekali jika dinikmati oleh anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.
Pada dasarnya semua jenis ikan dapat diolah menjadi abon yang enak dan gurih seperti ikan cakalang, tenggiri, bandeng, tuna atau tongkol dan lain sebagainya.
Tambahkan tepung terigu dan tepung sagu/tapioka, uleni terus hingga adonan tidak menempel di tangan.
Bunda bisa memasak Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan memakai 28 bahan dan 16 langkah. Berikut ini cara memasak Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan
- Siapkan Bahan biang:.
- Kamu perlu 1 Gelas pres Tepung terigu.
- Siapkan 1 Gelas Air.
- 1 Ekor ikan Pindang.
- Sediakan 1 Ekor ikan Cakalang.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1,5 sdt Garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Bahan adonan:.
- Sediakan 2,5 Gelas tepung sagu.
- Kamu perlu 1 Butir Telur.
- Siapkan Bahan isian:.
- Kamu perlu 1 Butir Telur, kocok.
- Sediakan Bahan Cuko.
- Kamu perlu 500 ml Air.
- Kamu perlu 4 tangkep gula jawa (saya pakai gula jawa yang kecil- kecil).
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
- Kamu perlu 2 sdm ebi (sangrai).
- 8 biji cabe rawit (kalau suka pedes bisa ditambah).
- Kamu perlu 3 biji cabe merah (ini optional juga).
- Kamu perlu 6 siung Bawang putih.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu perlu Secukupnya kaldu jamur bubuk.
- Kamu perlu Bahan Pelengkap:.
- Timun.
- Kamu perlu Mie Kuning.
Lihat ide lainnya tentang Resep ikan, Resep, Ikan. Bedanya, daging ikan cakalang lebih tebal. Ikan cakalang berwarna lebih terang, dengan punggung berwarna abu-abu sampai gelap dengan motif garis di bagian bawah. Di Jawa, ikan ini dinamakan ikan tongkol putih.
Langkah-langkah memasak Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan
- Sebelumnya, saya pakai gelas seperti pada foto ini ya. Kurang lebih gelas ukuran 200 ml..
- Langkah membuat biang: Ambil dagingnya untuk ikan- ikan tersebut, kemudian blender dengan air dan bawang putih..
- Langkah membuat biang: Kemudian tuang ikan yang sudah diblender ke dalam panci. Masukan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Nyalakan api, masukan tepung terigu sambil diaduk terus. Adonan biang ini harus benar- benar kental..
- Langkah membuat adonan Pempek: Tuang adonan biang ke dalam wadah, tunggu sampai dingin. Masukan telur, aduk sampai rata menggunakan centong kayu. Jangan terlalu lama diuleni dengan tangan agar pempek tidak keras..
- Langkah membuat adonan Pempek: Tuang tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan centong..
- Olesi tangan dengan tepung sagu. Bentuk pempek, isi dengan telur yang dikocok tadi..
- Rebus pempek dalam air mendidih sampai mengapung, angkat..
- Goreng pempek sampai dengan kecoklatan..
- Langkah membuat cuko: Sangrai ebi.
- Langkah membuat cuko: Blender bawang putih, cabai, dan ebi..
- Langkah membuat cuko: didihkan air, masukan gula jawa yang telah diiris- iris agar mudah larut..
- Langkah membuat cuko: masukan bawnag putih, cabai, dan ebi yang telah dihaluskan..
- Langkah membuat cuko: masukan asam jawa, gula pasir, garam, dan kaldu jamur..
- Langkah membuat cuko: masak sampai air agak susut. Kemudian saring..
- Tata dalam piring pempek yang telah digoreng, mie kuning, dan timun..
- Tuang cuko, pempek siap dinikmati..
Itulah dia Resep Dan Cara Membuat Masakan Pindang Ikan Patin yang bias anda coba dirumah. Bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana. Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Ikan yang biasa digunakan untuk menu ini adalah ikan tengiri.
Itulah cara memasak Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan. Jika kalian punya resep masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Bunda suka.
