Mie Telur Kua khas Manado. Di antara jenis mie yang terkenal, ada satu yang mungkin jarang orang ketahui, yakni mie cakalang asal Manado. Seperti namanya, mie khas Manado ini menyajikan mie bersama ikan cakalang. Apabila kamu belum pernah mencobanya, maka jangan sampai mengabaikan makanan khas Manado ini ketika mengunjungi Manado.
Waktu kecil mama sering membuat mie besar (begitu kita menyebutnya dulu karena memang ukuran mie basahnya yang besar).
Jadi kemarin pas ke supermarket lihat mie telur basah yang ukurannya besar.
Aneka Resep dan Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat: Rebus Mi Telur dalam air mendidih hingga lunak dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket, kemudian angkat dan tiriskan.
Bunda bisa membuat Mie Telur Kua khas Manado memakai 17 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Mie Telur Kua khas Manado.
Bahan-bahan untuk memasak Mie Telur Kua khas Manado
- Siapkan 1 bks Mie telur kering.
- Siapkan 2 lbr Sawi Putih.
- Sediakan 1 btg Daun Bawang (di iris serong).
- Sediakan 1 btg seledri.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan secukupnya Masako rasa ayam.
- secukupnya Lada bubuk.
- Kamu perlu secukupnya Minyak goreng.
- secukupnya Air.
- Bumbu halus:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Pelengkap:.
- Sediakan 1 bh tahu putih (potong dadu).
- Siapkan 1 bh telur.
- Kamu perlu sesuai selera Bawang goreng.
- Siapkan sesuai selera Abon ikan cakalang.
Panaskan minyak goreng dan wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Jajanan nusantara kue tradisional khas Manado ini dikenal luas dengan sebutan kue lampu-lampu. Kue basah berbahan tepung beras ini cukup unik, selain bercita rasa manis gula merah dan gurih santan juga memiliki aroma kuat yang harum dari daun pandan dan tentunya daun pisang sebagai wadah. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Tahapan memasak Mie Telur Kua khas Manado
- Siapkan bahan.
- Haluskan bumbu halus.
- Panaskan wajan bersama minyak, setelah minyak panas tumis bumbu halus sampai berbau harum dan berubah warna agak kecoklatan, masukkan air secukupnya kedalam tumisan. Biarkan air mendidih bersama Dengan bumbu halus. Setelah airnya mendidih masukkan mie telur kering ke dalam wajan yg berisi air. Garam, Masako, lada bubuk, tahu langsung di masukan kedalam air rebusan mie tadi, koreksi rasa. Apabila mie sudah agak matang tambahkan telur ceplok kedalam rebusan mie bersamaan dengan sawi n daun bawang.
- Setelah matang angkat, taburi bawang goreng dan abon ikan cekalang.
- Selamat mencoba 🙂🙂.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Berkunjung ke Manado, tak lengkap rasanya jika tak mencicipi kue tradisional dengan rasa khas lokal. Mungkin kue sejenis bisa ditemui di daerah lain. Namun setiap daerah memiliki adonan dan bumbu masing- masing sehingga membuat citarasa satu sama lain tak sama.
Itulah cara memasak Mie Telur Kua khas Manado. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kamu suka.
