Resep: Mie caluk khas Aceh

Resep Mie Enak



Mie caluk khas Aceh. Di Aceh di kenal dengan mie CALUK dan biasanya di gunakan sebagai pelengkap lontong sayur dan lontong pecel Buat kalian yang suka dengan video ini jangan. Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. The thick yellow noodle are served with slices of beef, goat meat or seafood, such as shrimp or crab.

Mie caluk khas Aceh Mi Caluk adalah makanan khas Aceh yang sering dijumpai pada pasar tradisional dan kawasan penjualan kuliner di wilayah Pidie Pidie dan Pidie Jaya. Sebagaimana namanya Mi Caluk merupakan makanan berbahan dasar utama Mi yang disajikan dengan siraman kuah kental saus cabai berbumbu. Aceh menawarkan ragam wisata kuliner dengan berbagai macam hidangan tradisional yang memanjakan lidah. Kamu bisa membuat Mie caluk khas Aceh memakai 20 bahan dan 6 langkah. inilah cara membuat Mie caluk khas Aceh.

Bahan-bahan untuk memasak Mie caluk khas Aceh

  1. Sediakan 1 bungkus mie lidi.
  2. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
  3. Siapkan 250 gram kacang tanah.
  4. Kamu perlu 250 gram kol(secukupnya).
  5. Sediakan 250 gram sawi hijau.
  6. Sediakan 100 gram daun bawang dan seledri(potong halus).
  7. Siapkan 10 siung bawang merah.
  8. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
  9. Kamu perlu 10 buah cabe rawit merah(pedas tergantung selera).
  10. Kamu perlu 3 butir kemiri.
  11. Sediakan 250 gram gula merah(secukupnya).
  12. 1000 ml air untuk merebus.
  13. 150 ml santan kental(bisa memakai santan kara).
  14. secukupnya Garam.
  15. Kamu perlu secukupnya Penyedap.
  16. Kamu perlu secukupnya Minyak untuk menumis.
  17. Siapkan Pelengkap:.
  18. Siapkan Bawang goreng.
  19. Ketimun.
  20. Kerupuk (kalaw ada emping lebih baik).

Seporsi mie caluk nan lezat bisa kamu cicipi di Mie caluk Bang Baka yang berlokasi Jalan Imam Bonjol, Kampung Baru, Baiturrahman, Kota Banda. Tetapi, tragedi yang melanda tidak membuat rakyat Aceh menderita. Sehingga mereka sekarang terus berusaha untuk bangun dan melangkah lebih maju. Dengan Harga Murah dan Rasa yang Enak menjadikan Mie ini Makanan Favorit.

Langkah-langkah membuat Mie caluk khas Aceh

  1. Tuang air kedalam panci tunggu hingga mendidih,kemudian masukan mie lidi rebus hingga matang,kemudian tiriskan dan siram dengan sedikit minyak agak mie lidi tidak lengket ketika diingi.
  2. Tumis halus bawang merah bawang putih kemiri dan merica,jika sudah wangi masukan mie lidi,kol dan sawi,bawang daun dan seledri,tambahkan garam,gula dan penyedap masak hingga matang,sisihkan.
  3. Giling halus kacang tanah yang sudah di goreng terlebih dahulu,bawang merah,bawang putih,cabe rawit,kemiri (jangan terlalu halus untuk kacangnya agar tekstur kacang tetap terasa).
  4. Masukan 150 ml air kedalam panci,masukan bumbu kacang yang sudah di haluskan tadi,tambahkan santai,perasan air asam jawa,garam gula merah dan penyedap secukupnya(pedas manis asam) masak hingga kental sisihkan.
  5. Di wadah terpisah siapkan mie lidi yang sudah dimasak,beri siraman bumbu kacang,irisa ketimun,bawang goreng,dan kerupuk.
  6. Mie caluk aceh siap di santap bersama keluarga.

Berbicara masalah kuliner Aceh, pasti Anda akan membayang mie Aceh. Ya, mie Aceh memang sangat terkenal sampai tersohor ke penjuru dunia. COM - Mi caluk khas Aceh terbuat dari mi lidi yang digoreng dan dibalur dengan cabai rawit serta udang kecil. "Mi caluk itu cocok buat lidah seluruh masyarakat. Jadi, sembari bersantai di tengah cuaca yang terik, bolehlah menikmati mi caluk ini. Bila tidak menyukai keduanya, anda bisa memakai daging ayam namun akan kurang ciri khas Mie Aceh-nya.

Demikian cara memasak Mie caluk khas Aceh. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kamu suka.