Resep: Mie Ayam ala Abang Abang

Mie Ayam ala Abang Abang.

Kamu dapat memasak Mie Ayam ala Abang Abang memakai 39 bahan dan 10 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam ala Abang Abang.

Bahan-bahan untuk memasak Mie Ayam ala Abang Abang

1. Sediakan Kuah kaldu :.
2. Kamu perlu 1 paket tulang ayam.
3. Kamu perlu 500 ml air.
4. Kamu perlu 1/2 sdt garam.
5. Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
6. 1 sdt kaldu jamur.
7. Kamu perlu Topping ayam :.
8. Sediakan 1/2 buah dada ayam, potong dadu.
9. Kamu perlu 2 butir bawang merah.
10. Sediakan 1 siung bawang putih.
11. Kamu perlu 1/2 buah kemiri.
12. Siapkan 1 cm kunyit.
13. Kamu perlu 5 butir merica.
14. Secukupnya garam.
15. Kamu perlu 2 cm jahe.
16. Sediakan 1 batang sereh.
17. Sediakan 1 lembar daun salam.
18. 1 lembar daun jeruk.
19. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
20. Siapkan 1 sdt kecap manis.
21. Siapkan 1/2 sdt kecap asin.
22. Kamu perlu 3 sdm air kaldu.
23. Kamu perlu Secukupnya minyak goreng.
24. Sediakan Minyak ayam :.
25. Secukupnya kulit dan lemak ayam.
26. Sediakan 1 siung bawang putih.
27. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
28. Siapkan Pelengkap.
29. Mie basah homemade.
30. Kamu perlu Minyak wijen.
31. Kecap asin.
32. Kamu perlu Merica.
33. Sediakan Pentol ayam.
34. Keripik bawang.
35. Kamu perlu Pakcoy.
36. Siapkan Daun bawang, iris tipis.
37. Bawang goreng.
38. Sediakan Saos tomat.
39. Kecap manis.

Tahapan memasak Mie Ayam ala Abang Abang

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Pertama buat kuah kaldu. Caranya rebus tulang ayam, lalu beri bumbu. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kaldu keluar. Matikan api kompor. Sisihkan..
3. Buat ayam kecap. Caranya haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, garam dan kunyit..
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, sereh geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum..
5. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, tambahan air kaldu kaldu jamur, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap..
6. Buat minyak ayam. Caranya panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kulit ayam hingga coklat dan krispy. Angkat kulit ayam..
7. Selanjutnya goreng bawang putih cincang dalam minyak ayam, hingga bawang putih kecoklatan. Punya saya langsung saya siram ke kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Sisihkan..
8. Penyelesaian. Dalam mangkok tuang minyak ayam, minyak wijen, kecap asin dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata..
9. Didihkan air. Lalu rebus mie basah hingga mang, tiriskan lalu tuang ke mangkok yang berisi campuran minyak. Aduk rata..
10. Rebus pakcoy selama 2-3 menit. Angkat, taruh di atas mie disusul dengan pentol, ayam kecap, dan pelengkap lainnya. Lalu siram dengan kuah kaldu. Untuk kecap manis saos tomat boleh tidak ditambahkan. Sajikan mie ayam selagi hangat..

Itulah cara memasak Mie Ayam ala Abang Abang. Kalau Anda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.