Cara Membuat Homemade Mie Wonton

Homemade Mie Wonton.

kalian bisa memasak Homemade Mie Wonton memakai 17 bahan dan 16 langkah. inilah cara memasak Homemade Mie Wonton.

Bahan-bahan untuk membuat Homemade Mie Wonton

1. 400 g tepung terigu serbaguna.
2. Kamu perlu secukupnya Garam.
3. Siapkan secukupnya Penyedap rasa ayam.
4. Kamu perlu 3 butir kuning telur ayam.
5. Kamu perlu 100 ml air hangat.
6. Sediakan 5 sdm minyak sayur.
7. Kamu perlu 250 g fillet dada ayam.
8. Sediakan 5 ekor udang kupas.
9. Siapkan 2 sdt saus tiram.
10. 2 sdt kecap asin.
11. Siapkan 1 sdm minyak wijen / minyak sayur.
12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
13. Sediakan 1 sdm lada putih.
14. Kamu perlu 1/2 sdt penyedap rasa ayam.
15. 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 tangkai daun bawang (irisan).
17. secukupnya Sawi rebus.

Langkah-langkah membuat Homemade Mie Wonton

1. Campurkan tepung terigu, garam dan penyedap rasa pada wadah kering..
2. Masukkan air hangat sambil dikocok selama 2 menit..
3. Sambil terus di kocok/ uleni, masukkan kuning telur dan minyak sayur..
4. Uleni hingga kalis/ elastis dan tidak lengket..
5. Tutup adonan dengan serbet yang direndam air hangat selama 15 menit..
6. Siapkan bahan isian wonton : cincang ayam + udang + bawang putih sampai halus..
7. Bumbui dengan garam, gula, lada, penyedap rasa. Tuangkan minyak wijen / minyak sayur, saus tiram dan kecap asin lalu tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata..
8. Uleni kembali selama 5 menit dan diamkan lagi selama 15 menit..
9. Kulit wonton : ambil kurang lebih 150 g adonan, roll dan pipihkan hingga setipis mungkin, cetak bentuk lingkaran (me : gelas diameter 7 cm)..
10. Letakkan 1/2 sdm isian wonton pada kulitnya, lipat dua, basahi ujung kulit dan lipat dua kembali. Taburkan dengan tepung terigu agar tidak menempel satu dengan lainnya..
11. Rebus wonton pada air mendidih sampai mengambang ke permukaan..
12. Mencetak mie secara manual : ambil adonan, pipihkan setipis mungkin, gulung dan potong tipis-tipis dengan pisau kurang lebih 3mm atau bila ingin mie lebar potongannya menjadi 1 cm. Gulungan dibuka dan taburkan dengan tepung agar tidak menempel..
13. Alternatif mencetak menggunakan cetakan seperti gambar berikut..
14. Rebus mie pada air mendidih sampai mengambang ke permukaan..
15. Siapkan kuah mie : 3 gelas air + garam + penyedap rasa ayam + lada putih + kecap asin + saus tiram + minyak sayur lalu rebus sampai mendidih..
16. Tiriskan mie dan wonton. Campurkan mie dengan minyak sayur + lada + garam, tuangkan kuah kedalamnya dan wonton diatasnya. Taburkan irisan daun bawang dan sawi rebus..

Itulah cara membuat Homemade Mie Wonton. Kalau Bunda punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.