Resep: I Fu Mie

I Fu Mie. I fu mie or yi fu mein is an Indonesian crispy deep fried thick noodle dish, popular in Maritime Southeast Asia, served in a thick savoury sauce with pieces of meat or seafood and vegetables. The dishes are to be served hot while the noodles are still crisp until the noodles are softened by the sauce and are ready to be eaten. I fu mie adalah sejenis makanan Tionghoa.

I Fu Mie (Crispy Noodle) With Heart Shape : Being far away from old home country forces me to learn how to cook by myself. For I love noodles very much, I made a lot of creation using noodle or ramen. With this project, I would like to share of making I Fu Mie. Bunda dapat memasak I Fu Mie menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara membuat I Fu Mie.

Bahan-bahan untuk memasak I Fu Mie

1. Kamu perlu 1 buah fillet paha ayam, potong dadu/kecil2.
2. Siapkan 1 bungkus mi telur, seduh.
3. Sediakan 1 buah wortel, iris tipis serong.
4. 1/2 bagian sawi putih, potong2.
5. Siapkan secukupnya Kembang kol.
6. Sediakan 10 batang buncis, potong2.
7. Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
8. Kamu perlu 1 batang daun bawang, iris.
9. Siapkan 1 batang seledri, iris.
10. Kamu perlu secukupnya Air.
11. Bumbu.
12. Siapkan 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang.
13. 1/2 ruas jari jahe, geprek lalu cincang.
14. 1 sdm saus tiram.
15. Kamu perlu secukupnya Garam, merica, gula.
16. Kamu perlu secukupnya Kaldu bubuk.
17. Siapkan Tambahan.
18. Sediakan 1 sdt maizena, larutkan dgn sedikit air.

I Fu Mie is originated from Ch. I fu mie or yi fu mein is a crispy deep fried thick noodle dish, originating from Indonesia and popular in Maritime Southeast Asia, served in a thick savoury sauce with pieces of meat or seafood and vegetables. The dishes are to be served hot while the noodles are still crisp until the noodles are softened by the sauce and are ready to be eaten. Pada menu I Fu Mie, mie kering berbentuk bulat sempurna adalah yang kita harapkan.

Instruksi membuat I Fu Mie

1. Seduh mi sampai lunak, lalu masukkan tiriskan. Tata dalam saringan kawat, lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai garing..
2. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan potongan ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, masak lagi sebentar lalu masukkan air. Masak sampai mendidih, wortel dan ayam melunak..
3. Masukkan bumbu2, aduk merata. Masukkan jagung muda, masak lagi sebentar. Masukkan sisa sayuran yang lain, masak kembali tapi jangan terlalu layu. Koreksi rasa, jika airnya terlalu menyusut tambahkan air lagi. Jika sudah mendidih, masukkan kocokan telur. Aduk merata hingga telur matang. Koreksi rasa kembali, jika sudah pas masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental, lalu angkat. Siramkan diatas mi yang sudah digoreng. Sajikan selagi hangat..

I fu mie or yi fu mein is an Indonesian crispy deep fried thick noodle dish, popular in Maritime Southeast Asia, served in a thick savoury sauce with pieces of meat or seafood and vegetables. The dishes are to be served hot while the noodles are still crisp until the noodles are softened by the sauce and are ready to be eaten. I FU MIE Kalau aku makan di restoran "Solaria", menu andalanku adalah Ifu mie. Bagiku, Ifu mie disitu enak sekali. Mie garingnya itu kalau sudah tersentuh kuah kentalnya, jadi lentur lentur kenyal seperti karet dengan resapan bumbu kuah yang pas banget di lidah.

Itulah cara memasak I Fu Mie. Jika Anda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.