Chinese Beef Noodle Soup.
Kamu dapat membuat Chinese Beef Noodle Soup memakai 15 bahan dan 1 langkah. Berikut ini cara membuat Chinese Beef Noodle Soup.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Chinese Beef Noodle Soup
- Kamu perlu 1/2 kg daging sapi sengkel atau kisi.
- Siapkan 1/2 buah lobak, potong besar.
- Sediakan 4-5 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan Seruas ibu jari jahe, memarkan.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm tauco.
- 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt bumbu Ngoh Hiang.
- Kamu perlu Optional: 1 sdm arak shaoxing.
- Kamu perlu Daun ketumbar, petik dan batangnya diikat.
- Sediakan Mie kwetiaw, rendam air dingin bila menggunakan kwetiaw kering.
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- secukupnya Garam dan merica.
Tahapan membuat Chinese Beef Noodle Soup
- Rebus daging dengan 2 L air hingga setengah empuk. Sisihkan daging dan potong-potong. Jangan buang kaldunya. - Panaskan minyak dalam panci dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan kecokelatan. - Masukkan daging. - Bumbuhi dengan kecap asin, saus tiram, tauco, gula, arak dan minyak wijen. Aduk rata. - Tuang kaldu. - Didihkan dan bumbuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk. - Masukkan lobak, batang daun ketumbar dan masak dengan api kecil hingga empuk. - Tambahkan air bila kuah habis..
Demikian cara memasak Chinese Beef Noodle Soup. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Bunda suka.
