Cara Memasak Mie daging sapi ala sechuan

Mie daging sapi ala sechuan.

kalian dapat membuat Mie daging sapi ala sechuan memakai 15 bahan dan 5 langkah. inilah cara memasak Mie daging sapi ala sechuan.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie daging sapi ala sechuan

1. Kamu perlu 3 kg daging sapi potong kotak setebal 2 cm.
2. 2 cabai merah, boleh lebih kalau suka pedas.
3. Siapkan 1 biji bawang bombay, iris kotak besar besar.
4. 5 lembar jahe.
5. Kamu perlu 2 biji bunga lawang.
6. Siapkan 4 sdm broadbean sauce pedas.
7. Siapkan 2 bks stew spice, beli sudah jadi atau blh racik sendiri.
8. Siapkan 4 / 5 lembar daun basil atau daun salam jg boleh.
9. Sediakan 2 liter kaldu sapi, aku biasa rebus sdri tulang sapi.
10. Sediakan 1 liter air.
11. Sediakan 2 gelas kecap asin.
12. 1/2 gelas kecap kental, agak manis.
13. Siapkan 1/2 gelas rice wine, arak. boleh di skip.
14. Siapkan sejumput garam, sesuai selera.
15. Sediakan 5 biji bawang putih utuh, kupas kulitnya saja.

Tahapan memasak Mie daging sapi ala sechuan

1. Potong daging sapi, boleh kotak atau memanjang. rebus sebentar, buang airnya. kemudian cuci bersih..
2. Tumis jahe, cabai, bawang bombai, bawang putih sampai wangi. tambah kan broadbean paste, aduk sampai harum..
3. Tambahkan daging sapi, kecap asin, kecap kental, arak beras, aduk sampai rata..
4. Kemudian tambah kan air, bunga lawang dan stew spice, daun salam, masak selama 1 jam, api kecil..
5. Pindahkan ke panci besar, tambahkan kaldu ayam, masak selama 1 jam lagi, kalau daging sapi lokal. kalau daging sapi import sekitar 1/2 jam karena lebih cepat lunak. tambah kan garam, koreksi rasa. Di hidangkan pakai nasi juga enak, mirip rawon kata temen ku, pelengkapnya sayur sawi, irisan daun bawang, sayur asin kalau suka. selamat mencoba.....

Demikian cara memasak Mie daging sapi ala sechuan. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.