Chinese Beef Noodle Soup.
Bunda dapat membuat Chinese Beef Noodle Soup memakai 15 bahan dan 1 langkah. Berikut ini cara membuat Chinese Beef Noodle Soup.
Bahan-bahan untuk memasak Chinese Beef Noodle Soup
- Sediakan 1/2 kg daging sapi sengkel atau kisi.
- Kamu perlu 1/2 buah lobak, potong besar.
- Kamu perlu 4-5 siung bawang putih, iris tipis.
- Kamu perlu Seruas ibu jari jahe, memarkan.
- Kamu perlu 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm tauco.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt bumbu Ngoh Hiang.
- Kamu perlu Optional: 1 sdm arak shaoxing.
- Kamu perlu Daun ketumbar, petik dan batangnya diikat.
- Siapkan Mie kwetiaw, rendam air dingin bila menggunakan kwetiaw kering.
- 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam dan merica.
Tahapan memasak Chinese Beef Noodle Soup
- Rebus daging dengan 2 L air hingga setengah empuk. Sisihkan daging dan potong-potong. Jangan buang kaldunya. - Panaskan minyak dalam panci dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan kecokelatan. - Masukkan daging. - Bumbuhi dengan kecap asin, saus tiram, tauco, gula, arak dan minyak wijen. Aduk rata. - Tuang kaldu. - Didihkan dan bumbuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk. - Masukkan lobak, batang daun ketumbar dan masak dengan api kecil hingga empuk. - Tambahkan air bila kuah habis..
Demikian cara membuat Chinese Beef Noodle Soup. Jika Anda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.
