Mie kuah seger ala emak.
Kamu dapat membuat Mie kuah seger ala emak memakai 20 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak Mie kuah seger ala emak.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie kuah seger ala emak
- Sediakan 3 bks mie telur merk rusa.
- Sediakan 1 potong Ayam bagian dada.
- Sediakan 1,5 liter Air.
- Sediakan 1 bks royco rasa ayam.
- Sediakan 1 sdm lada bubuk.
- Sediakan Minyak goreng.
- Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- 1 sdm garam.
- Tumisan sayuran.
- Sediakan 1 ikat pakcoy.
- Sediakan 2 buah wortel.
- 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Gula dan garam.
- Siapkan Sambal bawang.
- 15 buah cabe rawit.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 6 sdm Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Gula dan garam.
Langkah-langkah memasak Mie kuah seger ala emak
- Rebus ayam sampai mendidih,buang air rebusannya.rebus kembali dengan 1,5 liter air.beri garam sedikit. setelah mendidih kecilkan api,rebus lama,agar ektrak kaldu keluar..
- Ulek bawang putih dan garam sampai halus,masukan ke dalam rebusan kaldu..
- Potong sayuran,tumis bawang putih,sampai harum masukan wortel,beri sedijit saja air rebusan kaldu.setelah wortel mateng,masukan sawi dan daun bawang.beri gula dan garam,sisihkan.
- Ambil ayam yang direbus tadi,dinginkan dan suir-suir.
- Rebus air sampai mendidih.rebus mie selama 3 menit,tiriskan rendam dalam air dingin(agar proses pemasakan berhenti dan nggak over cooking)saring..
- Pindah air kaldu ke wajan,tambahkan kaldu,lada bubuk koreksi rasa.rebus mie dengan kuah kaldu sebentar saja.tata mie dan pelengkapnya di piring saji,siram dengan kuah kaldu..
- Cara membuat sambalnya; ulek rawit dan bawang putih,panaskaka minyak goreng,tumis sambalnya tambahkan gula garam.matikan api,simpan diwadah..
Demikian cara memasak Mie kuah seger ala emak. Kalau Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.
